O produtor pergunta, a Embrapa responde. - Infoteca-e - Embrapa

Minerais
Aliment Alimentação
Aliment ação
há retorno econômico proporcionado pelo uso da suplementação mineral.
Trabalhos realizados com bovinos mostram que o índice de natalidade de
bezerros pode aumentar de 50% para 70%, fornecendo-lhes apenas sal comum
e fósforo.
93
93
O uso de sal mineral para búfalos, animais de grande rusticidade,
não onera o custo de produção?
Não. Independentemente da rusticidade, qualquer animal necessita
atender suas exigências minerais, para produzir satisfatoriamente. Para
búfalas em lactação, a mineralização é imprescindível. Em bovinos leiteiros,
a suplementação mineral é responsável por somente 1% do custo de
produção. Para búfalos, esse valor não deve ser muito diferente.
94
94
Deve ser fornecida farinha-de-osso na mistura mineral?
O uso de farinha-de-osso é complicado pelo fato de não se encontrar
no mercado produtos íntegros, isto é, realmente autoclavados. Usa-se a farinha-de-osso
calcinada, que dificilmente apresenta material orgânico e,
por isso, é mais segura. Em geral, pode haver resquícios protéicos (de carne)
que podem contaminar os animais e/ou aumentar o consumo, dada a
maior palatabilidade. Em caso de oferecimento desse produto aos animais,
deve estar sempre misturado ao sal comum e com rigoroso controle de qualidade.
95
95
Existe diferença entre os tipos de farinha-de-osso?
A farinha-de-osso (importante fonte de fósforo) é comercializada
autoclavada ou calcinada. A autoclavada é menos recomendável por apresentar
resíduos de carne, o que inviabiliza sua estocagem por longo tempo.
A farinha calcinada é preferível por não ter esse problema e, inclusive, por
apresentar maior teor de fósforo.
96
96
Como administrar a farinha-de-osso na mistura mineral?
Em caso de uso da farinha-de-osso (Ca=30% e P=14%), em substituição
ao fosfato bicálcico, deve-se usar uma fonte de boa qualidade) que
impeça a contaminação pela bactéria do botulismo, A proporção de fari-
44