fabrico de queijo de cabra no algarve fabrico de ... - DRAP Algarve

Agradecimentos
Às pessoas e Instituições que participaram no Projecto Agro 281;
Ao Engº Paulo Oliveira, por todo o apoio gráfico e informático;
À Engª Ana Isa Estrela e ao Téc. Aux. Vasco Mil Homens por todo o apoio e sugestões;
Ao Dr. Paulo Pina da OPP de Alcoutim e ao Dr. Mário Rui Gomes da DSV pela cuidada revisão do
Manual;
Ao Dr. João Nicau (DSFCQA), pelas sugestões e revisão do documento;
A todos caprinicultores e produtores de queijo do Algarve que mantêm o saber e gosto por esta actividade.
O nosso OBRIGADO !
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