síntese de feromônios - UFF

enorme avanço nos estudos das propriedades especificas das enzimas. Summer
demonstrou que os cristais da uréase eram constituídos por proteínas e, disse que todas
as enzimas eram formadas por proteínas. Esta afirmação não foi muito bem aceita pela
comunidade cientifica, visto que não existiam outros exemplos de enzimas isoladas para
confirmar tal fato. Entretanto, Northrop conseguiu cristalizar a pepsina e a tripsina,
isoladas do boi, e observou que estas enzimas também eram formadas por proteínas,
assim, a hipótese sugerida por Summer foi aceita. Atualmente, além das proteínas, se
conhece algumas enzimas que são constituídas por moléculas de RNA 85 .
4.2. Aspectos Mecanisticos
As reações catalisadas por enzimas ocorrem no interior dos limites de uma
cavidade presentes em suas estruturas moleculares, tais cavidades são conhecidas por
sítio ativo. As moléculas que se ligam a este sitio ativo sofrem algum tipo de
transformação provocada pela enzima em questão e são chamados de substratos 85 .
A formação do complexo enzima-substrato tem um papel muito importante nas
reações catalisadas por enzimas. A enzima tem a capacidade de distinguir entre dois
substratos competidores, podendo ter uma afinidade maior a um substrato em relação ao
outro. Logo, as reações enzimáticas, normalmente, tem alta especificidade devido a esta
característica 14 .
Em 1984, Fischer propôs que as enzimas tinham estruturas rígidas que eram
complementares ao substrato 86 .O que realmente acontece é um pouco diferente da
afirmação de Fischer, pois raramente esta complementaridade é perfeita, e a interação
entre uma enzima e um substrato frequentemente envolve a alteração estrutural em uma
ou ambas as moléculas. Este mecanismo foi chamado de ajuste induzido por Koshland
Jr., Em 1958, através dele pode-se explicar como uma mesma enzima pode catalisar
reações de mais de um tipo de substrato. 85,86,87,88.
87 Faber, K. Biotransformations in Organic Chemistry – a Textbook, Springer, Nova York, 1997
88 Santanielo, E.; Ferraboschi, P.; Grisenti, P.; Manzocchi, A. Chem. Rev. 1992, 92, 1071.
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