2007 A 2010

Relatório de Gestão 20104 VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL15A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) constitui elemento central no monitoramento dasituação alimentar e nutricional da população brasileira, que historicamente se concentrou principalmenteno seu sistema de informações, o Sisvan (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional),vinculado à atenção primária à saúde.Entretanto, a avaliação das necessidades de informações sobre a situação alimentar e nutricionalda população brasileira e suas tendências históricas, levou, em 2007, à definição e adoção deuma combinação de estratégias definida como Vigilância Alimentar e Nutricional Ampliada.Para organizar e implementar o monitoramento a partir do perfil alimentar e nutricional dapopulação, constituem objetivos da VAN a avaliação do estado nutricional dos grupos populacionais,das morbidades associadas aos problemas nutricionais e das carências nutricionais específicas, bemcomo o acompanhamento dos principais indicadores de consumo alimentar ao longo do ciclo da vida(aleitamento materno, alimentação complementar, consumo de macro e micronutrientes e energia).Nessa perspectiva, as principais estratégias desse monitoramento incluem o Sistema Informatizadoda Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), os inquéritos populacionais, as chamadasnutricionais, os estudos e pesquisas e a análise dos dados dos demais sistemas de informação emsaúde.Merece especial destaque a publicação sobre os “Indicadores de Vigilância Alimentar e Nutricional– Brasil 2006”, abordando o perfil nutricional, o consumo alimentar e a morbimortalidadeassociada à má alimentação e doenças crônicas. Com isso, pretende-se iniciar uma série de publicaçõesanuais com a atualização dos indicadores no contexto da vigilância ampliada, cujas versões paraos anos seguintes (2007 a 2009) já foram elaboradas e, embora não tenham sido impressas, estãodisponíveis em meio eletrônico.4.1 SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONALCom vistas a modernizar e reforçar o Sisvan como um sistema de informações alimentado nonível local foi desenvolvido a partir de 2003 o primeiro sistema informatizado de vigilância. Contudonos anos seguintes observaram-se dificuldades na utilização desse sistema pelos municípios e, mesmonaqueles que utilizavam, não foram alcançadas maiores coberturas populacionais expressivas.