Revista Sebrae Agronegócios : inovação no campo

ApresentaçãoPRODUTOS INOVADORESDiferenciar o produtoé uma das formasmais eficientes deinovaçãoBusca constante pela diferenciação deve ser encaradacomo estratégia empresarial. Estratégia independe damatéria-prima e dos insumos utilizados e pode serrealizada na indústria, no comércio e no agronegócioOs produtos e serviços podemser diferentes e o público-alvotambém, mas micro e pequenosnegócios dos mais diversosramos de atividade têm um pontoem comum: para serem competitivos,precisam se diferenciar. A busca constantepela inovação deve ser encaradacomo estratégia empresarial e uma dasmelhores maneiras de ser original é colocarno mercado um produto novo, semsimilares, com forte valor agregado.“A inovação é uma das formasmais eficientes de diferenciar o produtoe buscar melhores espaços nomercado”, destaca o gerente de acessoà inovação e tecnologia do SebraeNacional, Paulo Alvim. “É um trabalhoque independe da matéria-prima e dosinsumos utilizados e que pode ser realizadona indústria, no comércio e noagronegócio. Com uma estratégia eficientee bem acompanhada, é semprepossível agregar valor”, destaca.No agronegócio, a inovação deprodutos apresenta crescimento e éimportante sobretudo para a agriculturafamiliar. “Para quem não tem escala,é a grande oportunidade de inserção nomercado”, observa Alvim. “Com produtosdiferenciados, o pequeno produtorobtém melhor remuneração por seutrabalho e garante mais qualidade devida para sua família. A busca pela inovaçãotem se mostrado importante nageração de emprego e renda e na fixaçãodo homem no campo”, completa.O aquecimento da economia brasileirae a evolução científica trazemum cenário bastante favorável para ainovação. “A agricultura familiar nuncateve um momento tão bom para lançarnovos produtos”, avalia Alvim. “O mercadoconsumidor está em franco crescimentoe estamos vivenciando muitosavanços na biotecnologia. Isso facilita otrabalho do produtor e cria um conjuntogrande de oportunidades”, destaca.A diferenciação de produtos podeocorrer de diversas formas. É possível,por exemplo, criar produtos com elementostotalmente novos, que aindanão foram utilizados no agronegócio.Outra maneira é empregar de formainovadora matérias-primas já comunsà atividade, como fécula de mandioca,usada na produção de embalagens.Também é possível, com apoio da tecnologia,resgatar insumos primários queaté então estavam restritos à natureza,como algumas variedades de flores.Um dos segmentos do agronegóciocom mais resultados positivos eminovação são os produtos orgânicos. “Adiversidade é cada vez maior, tanto dealimentos in natura, como verduras e“A agricultura familiarnunca teve ummomento tãobom para lançar novosprodutos. O mercadoconsumidor está emfranco crescimento eestamos vivenciandomuitos avançosna biotecnologia”Paulo Alvimfrutas, como de produtos manipulados,como bebidas, mel e geléias. Tambémmerecem destaque os minilegumes, quetêm boa aceitação no mercado”, afirmaAlvim. Segundo ele, outros setores emalta na inovação de produtos são a floriculturae a fruticultura.ATUAÇÃO DO SEBRAEO trabalho do Sebrae com o acessoà inovação no agronegócio começacom a identificação de regiões de baixarenda e forte presença de pequenosprodutores rurais, sobretudo com focona agricultura familiar. A instituiçãorealiza capacitações em diversas áreas,como boas práticas agrícolas, gestãodo negócio, técnicas de manejo, produçãode insumo, qualidade e produtividade,armazenagem de produtos eSérgio Alberto22 Sebrae Agronegócios