PaisPRODUTOS ORGÂNICOSAgência <strong>Sebrae</strong> de NotíciasTec<strong>no</strong>logia social i<strong>no</strong>vadora trazmelhoria de vida para agricultoresde baixa renda do BrasilProdução Agroecológica Integrada e Sustentável (Pais) tem como objetivo transformara agricultura familiar em um negócio sustentável por meio da produção orgânica dehortaliças, frutas e galinhas. Criada há apenas um a<strong>no</strong> e meio, tec<strong>no</strong>logia foi implantadaem 1.200 propriedades em 36 municípios de 12 estados brasileirosUma tec<strong>no</strong>logia social criadapelo agrô<strong>no</strong>mo senegalêsAli N’Diaye está trazendomelhoria de vida para maisde 1.200 famílias do Brasil. Criada háapenas um a<strong>no</strong> e meio, a ProduçãoAgroecológica Integrada e Sustentável(Pais), traz a essas pessoas aumentode renda e melhores condições alimentares,por meio da produção orgânicade hortaliças, frutas e galinhas.O sistema é simples e barato e temcomo objetivo principal transformara agricultura familiar em um negóciosustentável.Um convênio assinado por <strong>Sebrae</strong>,Fundação Banco do Brasil (FBB) e Ministérioda Integração Nacional possibilitoua implantação da Pais em 36municípios de 12 estados (Alagoas,Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás,Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraíba,Pernambuco, Piauí, Rio Grandedo Norte e Sergipe). O alvo são famíliasde agricultores prioritariamentede baixa renda. A área média de cadapropriedade é de cinco mil metrosquadrados.Radicado <strong>no</strong> Brasil, N’Diaye teve aidéia da Pais ao morar, após se formarem agro<strong>no</strong>mia, em uma comunidadede 30 famílias próxima a Petrópolis,<strong>no</strong> Rio de Janeiro. “Lá era feito umtrabalho de agricultura orgânica, masde forma desorganizada, sem aproveitartudo o que a propriedade podiaoferecer. Isso se refletia em poucacompetitividade do ponto de vistaeconômico”, conta o agrô<strong>no</strong>mo. “Para34 <strong>Sebrae</strong> Agronegócios
Sérgio AlbertoNa Pais, as hortas são feitas emanéis e o sistema de irrigaçãoé construído com mangueiras, quedespejam a água por gotejamento.No centro, fica o galinheiromudar a situação, fizemos vários projetose deles surgiu a tec<strong>no</strong>logia”,completa.A Pais, que faz parte da Redede Tec<strong>no</strong>logia Social (RTS), traz váriosbenefícios aos agricultores que aimplantam. Ao produzir orgânicos, oprodutor se insere em um mercado quecresce 20% ao a<strong>no</strong> <strong>no</strong> país. Os alimentos,cultivados sem agrotóxicos, sãomais saudáveis e garantem melhoriana alimentação da família. “O excedenteda produção possibilita um aumentona renda e, conseqüentemente,na qualidade de vida. Além disso, aprodução sustentável fixa o peque<strong>no</strong>produtor <strong>no</strong> <strong>campo</strong> e ajuda a reduzir oêxodo rural”, destaca N’Diaye.Nas propriedades que adotam aPais, as hortas são feitas em sistemade anéis, cada um deles destinado a umtipo de cultura, que complementa a quevem na sequência. A estrutura circularfacilita o deslocamento entre os canteiros.As sementes utilizadas <strong>no</strong> plantiosão produzidas pelos próprios agricultores.A policultura é empregada para garantiralimentação variada para as famíliase para aumentar a competitividade<strong>no</strong> mercado de alimentos orgânicos. “Seum produto está em baixa, compensasecom outro, o que não é possível namo<strong>no</strong>cultura”, observa N’Diaye.No centro do círculo formado pelashortas fica o galinheiro. O estercoproduzido pelas aves é utilizado paraadubar as plantas. Além disso, a carnee os ovos contribuem na alimentaçãoda família. “Escolhemos galinhas pelaqualidade do dejeto como fertilizante epelo custo–benefício. A reciclagem denutrientes possibilitados pela interaçãoanimal e vegetal garante uma considerávelredução de custos <strong>no</strong> processo deprodução”, destaca o agrô<strong>no</strong>mo.Um dos segredos para a racionalizaçãodos recursos é o processo deN’Diaye teve a idéia da Pais ao morar em uma comunidade rural de 30 famílias“O excedente daprodução possibilitaaumento na renda ena qualidade de vida.Além disso, a produçãosustentável fixao peque<strong>no</strong> produtor<strong>no</strong> <strong>campo</strong> e ajuda areduzir o êxodo rural”Ali N’Diayeirrigação, que evita o desperdício deágua. O sistema é construído com mangueiras,que despejam água por gotejamentoapenas em cima das plantas.“Hoje, 70% da água doce do mundoé usada na irrigação, e grande partedisso é perdido devido ao uso de sistemasinadequados”, informa N’Diaye.“Implantamos a Pais em diversas propriedadesdo semi-árido <strong>no</strong>rdesti<strong>no</strong>,onde há muita seca. Isso só é possívelporque o produtor gasta apenas o queé necessário”, afirma.Segundo N’Diaye, o sistema degotejamento, além da eco<strong>no</strong>mia deágua, traz ainda outra vantagem parao produtor orgânico. “A irrigação poraspersão costuma furar folhas, o queatrai fungos e bactérias. Além disso,lava a terra, levando embora nutrientesimportantes”, observa. “O sistemade gotejamento utilizado na Pais, alémde barato, não traz esses problemas”,completa.As propriedades também contamcom um quintal ecológico, onde épreservada a flora nativa e são plantadasárvores frutíferas e espécies quenão precisam de irrigação constante,como abóbora. “O objetivo é preservaro meio ambiente e gerar ainda maisalternativas de alimentação saudávelpara os agricultores”, destaca.Os alimentos produzidos pelosagri cultores que utilizam a Pais sãovendidos principalmente para quitandas,supermercados e restaurantes.Os produtores também comercializamdiretamente em feiras de orgânicos.Outro mercado importante são asprefeituras e gover<strong>no</strong>s estaduais, quecompram os alimentos para usarem namerenda escolar.Famílias: 1.200Municípios: 36Estados: 12Produtos: hortaliças, frutas e galinhasContatovaledaspalmeiras@terra.com.br(21) 3641-8963<strong>Sebrae</strong> Agronegócios 35