26 > BEST BAIRRO BRANDS www.interbrandsp.com.br > CATEGORIA PADARIAS 27CATEGORIAPADARIASBenjamin AbrahãoBenjamin se apaixonou pela cozinheirada concorrência e, ao lado dela,criou uma das mais tradicionaispadarias da cidade.________________________________Galeria dos Pães.................................É a única! Nada de franquias ou filiais.Só tem um endereço onde se podeprovar essa galeria de sabores.St. EtienneUma “padoca” pra lá de requintada.Trouxe da Europa sabores diferentespara encantar os paulistanos................................................................BarcelonaPor 7 anos consecutivos foi eleita pelaVeja São Paulo como a padaria quefaz o melhor pãozinho da cidade.________________________________Santa Marcelina: Santo AmaroSr. Amaral, um pastor de ovelhasportuguês chegou ao Brasil aindajovem. Desde 1978 vem construindouma marca de sabor e tradição................................................................Bella PaulistaUma padoca que funciona no ritmode SP e no coração da cidade. A BellaPaulista serve sabores de todo tipo, aqualquer hora.________________________________Galeria dos PãesMelhores marcas de padariaMarcas que, além de pães e sonhos, fazem históriaMarca boa tem cheiro. Branding aromático ou Aromarketing é o nome desse conceito.Mas isso é coisa que as padarias já fazem há muito tempo, em forma de pão fresquinho.É passar na frente para perceber: aqui se encontra uma padaria das boas. O pão de cada dia,a fominha no meio da tarde. Você sabe que pode contar com elas todos os dias e, com algumas,durante a noite também. Bem-vindo ao mundo das padocas. Para uma marca sobreviver a essastransformações constantes, um segredo: adaptar-se sem perder a essência. Estas conseguiram.A LareiraFestivais de mini-rocamboles e sonhosque a clientela participa e semprepede mais. É lá na Zona Norte,no Bairro do Limão................................................................Padaria do MosteiroAs receitas são seculares, passadas demonge para monge. Estavam guardadasno arquivo da abadia.________________________________Bologna: AugustaCom 88 anos de história, esta padocaconta com empregados com 25anos de casa. Tudo para mantero sabor de sempre................................................................BienalNo coração do Itaim, uma padariaconhecida por tratar seus clientes como mesmo carinho que faz seus pães.________________________________
28 > BEST BAIRRO BRANDS www.interbrandsp.com.br > CATEGORIA HERANÇAS DA CIDADE 29CATEGORIAHERANÇASCasa Tody..............................Nas paredes, caixas até o teto.Nas vitrines, modelos desapatilhas, sapatos e botas.Nos pés de muitas gerações,tradição e muitos calçados.Terraço ItáliaO restaurante tem diversos diferenciais:Estar localizado no coração deSão Paulo, pratos de qualidade,ambiente único e, principalmente,a vista de Sampa, que fica aindamais bonita do 41o andar.________________________________CEAGESPFundado em 1969 e desde entãocentraliza o abastecimento do paísnas áreas de comercialização earmazenagem de grãos................................................................Café GirondinoUm dos protagonistas do início doséculo XX, durante o auge da expansãocafeeira. Ainda mantém a vida e oglamour que esbanjava na época.________________________________Heranças da cidadeMarcas que fazem de São Pauloa São Paulo que conhecemosSão Paulo é Sampa porque tem lugares como estes. Lugares que se misturamcom a história de uma das maiores capitais do mundo. Para os paulistanos,um orgulho. Para os turistas, uma parada obrigatória.Casa TodyBasilicataA receita do pão italiano da Basilicatachegou ao Brasil em 1915. Até hoje éfeito do mesmo jeitinho................................................................Hospital das BonecasPlantão médico. Berçário. Ambulância.Centro cirúrgico. Tudo para salvar a vidade um brinquedo.________________________________Bar BrahmaJá traduziu Caetano: alguma coisaacontece nesse esquina que pulsa aenergia de ser Sampa................................................................Bar do Nico“Nem só de museu vive o Ipiranga”.É nisso que acredita o pessoal do Bardo Nico, um autêntico boteco a 500metros de um dos mais importantesmuseus de SP.________________________________Casa AerobrásQuem diria, um espaço deaeromodelismo que há 70 anosreúne pessoas com o sonho devoar cada vez mais alto................................................................A FidalgaHá mais de 80 anos no centro dacidade, a marca se tornou referênciaem calçados e até ganhou espaçono conto “Sapato Novo”, do escritorJosé Altino Machado.________________________________Bar EstadãoExpediente 24 horas, 30 peças depernil de 7 a 8 kg consumidas por diae 46 anos de história. Tudo isso parafazer do Bar Estadão o título de melhorsanduíche de pernil e um marco damadruga de Sampa................................................................O C* do PadreAlém dos mais de 50 anos de históriae da variedade de drinks, o que maischama atenção no Bar das Batidasé seu apelido, que surgiu pelo fatode estar localizado exatamenteatrás de uma igreja.________________________________Casa ManonA loja cresceu no ritmo da cidade,harmonizando produtos variadosdo mundo da música: livros,partituras e, claro, bons instrumentos.Os atendentes vivem e entendemdo assunto.________________________________Circolo ItalianoCom forte veia italiana, esse clube temhistória. Chegou a ser fechado pelogoverno durante a segunda guerramundial. Voltou no fim da guerrae até hoje funciona a todo vapor................................................................Chapelaria PaissandúFazendo a cabeça do paulistano há maisde meio século, a ChapelariaPaissandu é a essência da tradição.________________________________Laboratório Buenos AyresHá quatro gerações manipulandoremédios de um jeito humano etradicional. Já ganharam até um prêmiopor serem bons patrões................................................................Choperia LiberdadePara beber, comer e soltar o gogó!O típico karaokê do bairro da Liberdade,com direito a lamparinas japonesase muito saquê.________________________________Baratos AfinsUma joia da Galeria do Rock. Alémde vender discos, também é selo dediversos artistas. O selo foi ideia deArnaldo Baptista, ex-Mutantes, quandoprocurava lançar seu segundo álbumsolo de forma independente................................................................Sapataria BussoAqui são fabricados, à mão, calçadossob medida para os fiéis clientes.Verdadeiro artesanato.________________________________Auto Escola JoiaFormando os novos motoristas dotrânsito de São Paulo desde 1965................................................................Selaria São JoséSão Paulo fascina pelo inusitado.E no coração desta selva urbana,funciona até hoje uma selariacompleta e tradicional.________________________________
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