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• CADERNO GASTRONÔMICO<br />
COMIDA<br />
DE VERDADE<br />
Fotos: Marcos Mancinni<br />
S<br />
eguir um plano alimentar saudável não precisa ser<br />
um sacrifício. A abundância de ingredientes permite<br />
combinações que podem fazer uma simples cenoura se<br />
transformar em algo cheio de sabor. Mas é fato que nem todos<br />
têm como dom cozinhar e, às vezes, até mesmo o tempo se<br />
torna um inimigo para os cuidados com a saúde.<br />
Cozinheira de mão cheia, com passagem por vários restaurantes<br />
da capital, Joana de Brito conseguiu transformar o que<br />
era apenas um agrado para os amigos em negócio. O Sabores<br />
da Joana é uma empresa especializada em marmita fitness<br />
que entrega, em Curitiba, porções de 280 ou 500 g (gramas)<br />
de refeições frescas, produzidas com matéria-prima de melhor<br />
qualidade.<br />
“Participo de uma assessoria de corrida e percebi a necessidade<br />
das pessoas em manter uma alimentação saudável. Um<br />
dia uma amiga perguntou se podia fazer as refeições de um<br />
cardápio nutricional que ela tinha feito. Aí não parei mais, a<br />
demanda só cresceu”, conta Joana.<br />
O diferencial do Sabores da Joana é que o cliente monta o<br />
próprio cardápio. A marmita chega fresca e recém-preparada no<br />
endereço escolhido, e recomenda-se que seja congelado se não<br />
for ingerido em até dois dias. Cada marmita leva uma porção<br />
de proteína – frango, peixe, carne – e dois acompanhamentos.<br />
Uma refeição saudável, completa e prática, preservando<br />
o sabor do alimento e a qualidade dos pratos. São utilizados<br />
apenas temperos frescos, sem adição de conservantes e químicos,<br />
além do uso consciente do sal. O pedido mínimo são<br />
dez marmitas. Joana conta que o polpetone recheado de ricota<br />
e espinafre faz bastante sucesso, assim como o espaguete de<br />
pupunha. Há ainda legumes no vapor, nhoque de batata-doce<br />
e mandioquinha salsa sem adição de farinha, grão de bico, mix<br />
de folhas, lentilha com cenoura, purê de batata, cuscuz marroquino,<br />
ratatouille, arroz integral, mix de grãos e massa integral<br />
com o molho escolhido. “O cardápio contém alimentos que<br />
as pessoas deveriam comer, mas que por questões da correria<br />
do dia a dia não o fazem. São apenas produtos saudáveis”,<br />
frisa, Joana.<br />
INFORMAÇÕES:<br />
Sabores da Joana - Facebook: /saboresdajoanacuritiba<br />
Telefone: (41) 98716-2622<br />
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