Guia da 3a Idade n12
Chegou a nova edição do Guia da 3a Idade Saúde, nutrição, moradia, Produtos & Serviços, Guia de Viagem e muito mais!
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nutrição ❘ dieta<br />
diversificação do cardápio...<br />
Frutas: Extremamente importantes para a dieta, frutas<br />
são ricas em vitaminas e sais minerais, portanto<br />
devem fazer parte do cardápio também na terceira<br />
i<strong>da</strong>de. Alternativas como a maçã, a ameixa e o pêssego<br />
são mais adequa<strong>da</strong>s para uma dieta de controle<br />
glicêmico, pois possuem baixo IG, ao contrário de<br />
frutas como a banana, o mamão papaia e a melancia.<br />
Outra dica é, sempre que possível, comer as frutas<br />
com a casca, pois as fibras presentes nessa estrutura<br />
retar<strong>da</strong>m a absorção do alimento no organismo.<br />
Cereais e Massas: substituir os cereais e massas refina<strong>da</strong>s<br />
pelas versões integrais também é essencial<br />
para o controle glicêmico. Por serem ricos em fibras,<br />
esses alimentos são digeridos mais lentamente, propiciando<br />
uma liberação de glicose mais prolonga<strong>da</strong>.<br />
Portanto, é recomen<strong>da</strong>do trocar o pão francês, assim<br />
como as massas brancas e o arroz tradicional pelas<br />
opções integrais desses alimentos.<br />
Além do IG, o que importante na dieta do idoso?<br />
Nem só de índice glicêmico é feita a dieta do diabético<br />
na melhor i<strong>da</strong>de: além dessa questão, que é de<br />
extrema importância para evitar o descompasso <strong>da</strong><br />
diabetes, o cardápio deve atentar para as necessi<strong>da</strong>des<br />
nutricionais, que podem ser maiores nessa etapa<br />
<strong>da</strong> vi<strong>da</strong>.<br />
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Gu i a d a 3 a Id a d e
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