Guia da 3a Idade n12

livros ❘ uma grande aventura
De caráter sociocultural e educacional, O
Sabor da Arte terá 70% de sua tiragem doada
à ADJ Diabetes Brasil, organização sem fins
lucrativos que há 36 anos promove educação
para pessoas com diabetes, familiares, profissionais
de saúde e comunidade. Alguns dos
chefs mais importantes em atuação no cenário
gastronômico brasileiro participam deste
livro, como a chef Morena Leite (dos restaurantes
Capim Santo e Santinho) se dedica à
culinária brasileira; Tatiana Cardoso (do premiado
Moinho de Pedra) assina as receitas da
culinária italiana; Danielle Dahoui (do charmoso
Ruella), a culinária francesa; Madhava
Lila (do pioneiro Gopala) ensina receitas da
tradição indiana e Shinya Koike (dos restaurantes
Aizomê e Sakagura A1), as japonesas.
Diante desse painel cultural e fotos que evidenciam
o lado artístico dos pratos, a obra
mostra que a saúde pode estar à distância
de uma mordida. Unindo textos, fotos e receitas
inspiradoras, "O Sabor da Arte" mostra
como comer é, além de saúde, uma forma de
prazer.
Sobre a
ADJ Diabetes Brasil
Fundada em 10 de
março de 1980, a
ADJ Diabetes Brasil
é uma entidade não
governamental, sem
fins lucrativos, legalmente
registrada
no Registro Civil de
Pessoas Jurídicas. Seu
objetivo é promover
educação nesse campo
para pessoas com
diabetes, familiares,
profissionais de saúde e
comunidade.
Atende gratuitamente
as pessoas com
todos os tipos de diabetes,
de qualquer faixa
etária e classe socioeconômica.
Oferece um
trabalho integrado realizado
por uma equipe
multidisciplinar.
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