Guia da 3a Idade n12
Chegou a nova edição do Guia da 3a Idade Saúde, nutrição, moradia, Produtos & Serviços, Guia de Viagem e muito mais!
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divirta-se ❘ gastronomia<br />
Um cheirinho de pão fresco sai do nº 614<br />
<strong>da</strong> Rua Treze de Maio, localiza<strong>da</strong> no coração<br />
do Bixiga, tradicional bairro italiano <strong>da</strong><br />
ci<strong>da</strong>de de São Paulo. Pudera!<br />
As deliciosas receitas <strong>da</strong> pa<strong>da</strong>ria Basilicata ain<strong>da</strong><br />
fazem fama entre os vizinhos e o público<br />
cativo, que há 103 anos são clientes fiéis <strong>da</strong><br />
família de imigrantes italianos que domina a<br />
arte de fazer pães. A facha<strong>da</strong> e o logotipo preservam<br />
a escolha de Filippo Ponzio, fun<strong>da</strong>dor<br />
<strong>da</strong> pa<strong>da</strong>ria.<br />
Lá dentro, o clima é de uma ver<strong>da</strong>deira viagem<br />
ao tempo: balança antiga, o “pendura” (onde<br />
literalmente se penduravam as contas), cartazes<br />
escritos à mão e fotografias que contam a<br />
história <strong>da</strong> família que saiu de Basilicata, sul <strong>da</strong><br />
Itália, para expandir na crescente São Paulo.<br />
Daqueles tempos para cá muito pão se assou<br />
e a pa<strong>da</strong>ria Basilicata ganhou novos<br />
sócios <strong>da</strong> família, os Lorenti-Laurenti. Hoje o<br />
empreendimento é coman<strong>da</strong>do pelos sucessores<br />
dessa quarta geração: Nicola, Toninho,<br />
Vittorio e Angelo. Com formações diferentes,<br />
os primos e irmãos se dedicam ao mais novo<br />
passo <strong>da</strong> família: o restaurante Basilicata.<br />
Foto: Marcos Kawall<br />
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Gu i a d a 3 a Id a d e
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