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• CADERNO GASTRONÔMICO<br />
Foto: divulgação<br />
ALCATRA COMPLETA<br />
N<br />
o final de semana o churrasco é preferência<br />
nacional. E nada é mais curitibano que a alcatra<br />
servida inteira na chapa, também conhecida por<br />
orelha de elefante. O nome já entrega o tamanho desse<br />
clássico que agora passa a integrar o menu de sábado e<br />
domingo da Klein Brewhouse, misto de bar e restaurante<br />
da Cervejaria Klein inaugurado recentemente em Campo<br />
Largo (PR).<br />
Segundo o sócio-proprietário do espaço, a refeição<br />
serve tranquilamente três pessoas é não para menos,<br />
além da peça de alcatra, grelhada no ponto da perfeição,<br />
acompanham ainda maionese, arroz ou macarrão; farofa,<br />
batata frita, legumes grelhados, salada e o molho da casa.<br />
A melhor parte é o preço: R$ 64,90.<br />
Sábado e domingo a Klein abre a partir do meio dia<br />
e o Cliente pode chegar a hora que for, porque a cozinha<br />
e as torneiras de chope não param de funcionar um<br />
segundo sequer. São 24 variedades entre os produzidos<br />
pela própria cervejaria e outros de produtores parana-<br />
enses. Então, opções para harmonizar com o tradicional<br />
churrasco não faltarão.<br />
Se ainda sobrar espaço a pedida para sobremesa, como<br />
sugere Suelen Presser, beer sommelier e sócia-proprietária<br />
da cervejaria, é o cookie pizza, que chega a mesa com<br />
duas bolas de sorvete e calda de frutas vermelhas ou chocolate.<br />
“Acompanhado de uma Klein Estivadora equilibra<br />
as notas doces da sobremesa com o tostado dos maltes e<br />
o amargor do chocolate belga”, indica Suelen.<br />
INFORMAÇÕES:<br />
KLEIN BREWHOUSE<br />
Rua Albino Lunardon, s/n, esquina<br />
com marginal da BR 277<br />
Facebook: /kleinbrewhouse<br />
(41) 3399-2629<br />
Horários de funcionamento:<br />
Quartas-feiras às sextas-feiras: 18h às 24h<br />
Sábados: 10h às 1h - Domingo: 11h às 23h<br />
Foto: divulgação<br />
Foto: divulgação<br />
Foto: Mauricio de Paula<br />
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