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Fábio Quintão<br />
Consultor Técnico Comercial<br />
fabio.quintao@agroceres.com<br />
Fernando de Oliveira Brito<br />
Consultor Técnico Agroceres Multimix<br />
SUPLEMENTAÇÃO IV<br />
CONFINAMENTO<br />
Todos os animais, inclusive o ser humano, consomem alimentos com base na matéria seca, ou seja, desprezando-se<br />
a quantidade de água. É por isso, por exemplo, que conseguimos comer “mais” (em matéria natural) alface (5% de<br />
MS) do que farofa (+90% de MS).<br />
O conceito de matéria seca<br />
é simplesmente a massa do produto<br />
(podendo ser alimentos, como neste<br />
caso) subtraída da massa de água.<br />
Dentre os alimentos, absolutamente<br />
todos (até os mais secos, como fenos<br />
e cereais) possuem algum percentual<br />
de água na sua composição.<br />
Vale ressaltar que, dependendo do<br />
tipo de alimento, mais fibroso (volumosos)<br />
ou mais energético (milho),<br />
os mecanismos fisiológicos que regulam<br />
a saciedade dos animais variam<br />
entre distensão da parede do<br />
rúmen (“cascata hormonal”) ou formação<br />
de ácidos graxos de cadeia<br />
curta (que, ao final da digestão, fornecerão<br />
energia – mecanismo químico),<br />
respectivamente.<br />
Garantir o consumo ideal de<br />
matéria seca digestível é a maneira<br />
mais eficaz para aumentar o desempenho<br />
dos animais (Mertens, 1994).<br />
Isso porque animais que não consumem<br />
o que necessitam diariamente<br />
(durante as 24 horas) não saciam<br />
totalmente as exigências para ganho<br />
de peso e, em situações mais drásticas,<br />
para mantença (sobrevivência),<br />
sendo que, neste caso, utilizam as<br />
reservas corporais (tecidos muscular<br />
e adiposo), perdendo peso até a<br />
morte, em casos prolongados.<br />
Falando em um confinamento<br />
que possui animais com peso<br />
vivo médio de 500 kg e usa silagem<br />
de milho como fonte de volumoso,<br />
se a formulação é feita considerando<br />
esta silagem com 33% de MS (média),<br />
mas, na verdade, está com 20%<br />
de MS na “Fazenda A” e 45% de<br />
MS na “Fazenda B”, muda-se completamente<br />
a formulação com base<br />
na matéria seca, embora na matéria<br />
natural permaneça a mesma.<br />
Figura 1. Silagem de planta inteira de<br />
milho com 29% de matéria seca (pode<br />
ser considerado ideal).<br />
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EDIÇÃO 03 | ANO 07 | JUL/AGO <strong>2017</strong>
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