Revista Carta Premium Web Edição 9 - Edição Especial Premiata 2018-2019

Carta Premiata 2018-2019
CERVEJA
ANTÍDOTO
BELGIAN DUBBEL
Medalha de Prata na Austrália
No ano passado a Antídoto, de Blumenau, SC, recebeu
mais duas premiações internacionais. Uma delas foi para
a sua cerveja Belgian Dubbel, que ficou com o segundo
lugar de sua categoria no Australian International Beer
Awards.
De corpo médio e amargor moderado, no aroma e sabor remee
a frutas secas tais como, ameixa e uva passa, além de
leves nuances de caramelo e chocolate. Acompanha bem
carnes vermelhas bem temperadas, porco, cordeiro e aves
assada. A graduação alcoólica é de 7% e o amargor de 20
IBU.
No mesmo concurso no ano passado a Stout Cherry & Pepper
recebeu a Medalha de Bronze.
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