Revista RO.aliment editia 2- expertul tau in industria alimentara

ADVERTORIALROA
CALITATE / SIGURANȚĂ
SEALED AIR FACE JOCURILE
ÎN MANAGEMENTUL DIGITAL
AL SIGURANȚEI ALIMENTARE
PRIN ÎNLOCUIREA PROCESELOR GREOAIE, BAZATE PE HÂRTIE,
OPERATORII DIN SECTORUL ALIMENTAR CÂȘTIGĂ NOI PERSPECTIVE
ASUPRA PROCESELOR, CAPACITĂȚI NOI DE ANALIZĂ, POSIBILITATEA
FORMĂRII ANGAJAȚILOR LA LOCUL DE MUNCĂ ȘI BENEFICIAZĂ DE
O INTERFAȚĂ MOBILĂ PERFORMANTĂ.
Diversey Care, o divizie a Sealed Air
(NYSE: SEE), a anunțat de curând
lansarea platformei sale digitale de
management a siguranței alimentare,
numită IntelliConsult. Anul trecut, Diversey
Care a lansat cu succes platforma Internet
of Clean, care conectează echipamente,
distribuitoare, senzori, balize și alte
dispozitive inteligente pentru a ajuta
companiile să-și protejeze brandurile,
pentru a îmbunătăți satisfacția clienților,
pentru a economisi apă și energie, pentru
a îmbunătăți productivitatea muncii și
pentru a potența activitatea de formare a
angajaților. Printre produsele Diversey
Care care au fost incluse încă de la lansare
în platforma Internet of Clean s-au
numărat roboții de curățare și
aspiratoarele Intellitrail, IntelliFlow,
SmartView, TempTrip și Intellibot.
Aplicațiile de realitate augmentată sunt de
asemenea disponibile ca parte a Internet
of Clean, pentru a oferi ghiduri sau sfaturi
de rezolvare a problemelor legate de
curățarea operativă la fața locului.
Ca urmare a mai multor îmbunătățiri
progresive a diferitelor soluții inovative
bazate pe prelucrarea datelor preluate
din lumea reală, Diversey Care a dezvoltat
acum IntelliConsult. Această suită de soluții
digitale integrate gestionează pericole de
siguranță alimentară, aduce consecvență
în operațiunile din industria alimentară,
asigură respectarea reglementărilor legale,
îmbunătățește eficiența operațională și
consolidează cultura organizațională a
firmelor cu privire la siguranța alimentară.
IntelliConsult este o combinație perfectă
de tehnologii inovatoare și de gestionare
a datelor bazate pe tehnologia cloud,
care permite ca diferite fluxuri de date
să conveargă într-o singură platformă și
să producă raportări interactive, în mai
multe „valuri”. Prin colectarea de date
exacte, structurate și continue și prin
monitorizarea și măsurarea punctelor
critice de control din cadrul operațiunilor
zilnice, operatorii din sectorul alimentar
dobândesc noi posibilități de acțiune
în timp real, care pot contribui la
îmbunătățirea proceselor și a acțiunii
angajaților, pot reduce riscurile și pot oferi
o experiență mai bună pentru clienți. Suita
modulară de soluții digitale pentru calitate
și siguranță alimentară IntelliConsult
include aplicații de monitorizare a
temperaturii, a cerințelor de siguranță
alimentară și a igienei mâinilor lucrătorilor,
instrumente de audit și de formare
profesională, instrumente de urmărire
Diversey Care, o divizie a Sealed
Air, este cel mai important furnizor
de soluții inteligente și durabile de
curățare și de igienă, de îmbunătățire a
productivității, siguranței alimentare și
de prevenire a infecțiilor prin integrarea
de noi servicii și sisteme bazate pe
tehnologie, îmbunătățind în cele din
urmă experiența finală a utilizatorilor.
a trasabilității in-store a produsului,
posibilitatea colectării datelor analizelor
de laborator, precum și funcții de stocare
a datelor.
Modulul de urmărire in-store a trasabilității
permite comercianților să gestioneze
eficient inventarul pe departamente și
categorii de produse și să urmărească
traseul produsului prin magazin până la
consumatorul final, putându-se realiza
un transfer de date de la un produs care
a suferit o reporționare și o reambalare
în magazin sau un transfer de date
de la ingrediente care sunt prelucrate
în magazin. Acest sistem evidențiază
foarte eficient riscurile potențiale legate
de siguranța alimentară și ușurează
sarcina gestionării rotației produselor și a
datelor de expirare a acestora. El ajută la
reducerea cantității deșeurilor, la creșterea
marjelor de profit, în condițiile în care sunt
oferite produse de calitate superioară
pentru consumatori și este asigurată
conformitatea cu reglementările legale în
vigoare.
„Suntem încântați de faptul că această
soluție de ultimă generație răspunde unei
nevoi curente, clare și importante pentru
clienții noștri”, a declarat Sergio Pupkin,
vicepreședinte de marketing la Diversey
Care. „Înlocuirea traseului nescanabil al
documentelor și rapoartelor pe hârtie cu
procese și instrumente digitale va ajuta la
realizarea unor îmbunătățiri nu numai în
domeniul siguranței alimentelor, dar, de
asemenea, și în calitatea per ansamblu a
proceselor din industria alimentară.”
iCertainty, un important furnizor de
HACCP digitale, dar și al altor soluții
de siguranță alimentară, este partener
și furnizor cheie de tehnologie pentru
trei module importante ale platformei
IntelliConsult: de monitorizare a siguranței
alimentare, de audit și de urmărire a
trasabilității în magazin.
Sursa: https://sealedair.com/
50 MAI 2016