EUYC România: MÂNCÂND DIFERIT

- Prevenirea risipei: Risipa alimentară trebuie evitată în toate etapele de producție și
prelucrare. De asemenea, fermierii trebuie să fie remunerați în mod economic pentru
evitarea cât mai eficientă a pierderilor.
- Închiderea fermelor industriale: Agricultura trebuie să pună în aplicare drepturile omului
și bunăstarea animalelor. Fabricile de animale din cadrul agriculturii industriale nu sunt
compatibile cu acest lucru. Producția de produse alimentare de origine animală este
sustenabilă dacă poate fi arătată și explicată copiilor în cunoștință de cauză.
- Consolidarea responsabilității consumatorilor: Înșelăciunea consumatorilor trebuie
prevenită prin informații oneste și inteligibile (etichetarea alimentelor) și prin sancțiuni.
Creșterea gradului de conștientizare ar trebui să promoveze o alimentație sănătoasă și
responsabilă (de exemplu, prin reducerea consumului de carne).
Politica comercială și siguranța alimentară:
Tratatul agricol al Organizației Mondiale a Comerțului (OMC) îngreunează punerea în aplicare
a dreptului la alimente pentru țările din sudul lumii. Din cauza presupusei protecții a
concurenților internaționali, sunt interzise măsurile de securitate alimentară și de reducere a
sărăciei. De regulă, această așa-numită liberalizare nu prezintă niciun avantaj pentru țările cu
o securitate alimentară insuficientă. Produsele sensibile, cum ar fi alimentele de bază și
produsele micilor fermieri cu utilizare intensivă a forței de muncă, nu ar trebui să fie
reglementate prin acorduri comerciale internaționale. În perioadele de penurie, ar trebui să
fie posibile și restricții la export.
5. Sugestii didactice și conținut pentru film
Documentarul MÂNCÂND DIFERIT - EXPERIMENTUL este potrivit pentru diferite grupuri țintă
și este deja recomandat ca material de discuție de 10 ani. Acesta poate fi utilizat în cadrul
orelor de biologie, geografie, politică, etică, religie și economie. De asemenea, poate fi utilizat
în învățământul profesional pentru domeniile ocupaționale legate de alimentație - agricultură,
gastronomie, tehnologie alimentară și vânzări specializate. Filmul este, de asemenea, potrivit
pentru activitatea educațională extrașcolară și oferă numeroase sugestii și oportunități de
gândire.
Hrana reprezintă o nevoie existențială de bază. Subiectul nu este perceput în primul rând în
mod rațional. El este experimentat senzorial. Atunci când obiceiurile alimentare sunt puse sub
semnul întrebării, acest lucru este adesea asociat cu reacții emoționale de apărare. Prin
urmare, activitatea educațională privind filmul MÂNCÂND DIFERIT nu ar trebui să se limiteze
la forme de învățare pur cognitive. Subiectul poate fi experimentat cu ajutorul mai multor
simțuri: prin recoltare, mirosire, degustare, gătit și altele. Important este ca oamenii să se
gândească la propriile lor experiențe. Este important să ne conectăm la lumea de experiențe a
elevilor într-un mod apreciativ. Care sunt obiceiurile alimentare actuale ale elevilor? Care sunt
motivele pentru consumul de fast-food sau de carne în exces? Ce experiențe pozitive au fost
deja făcute cu o alimentație sănătoasă și durabilă? Și ce experiențe noi ar putea dobândi elevii
împreună? La ce forme de nutriție aspiră tinerii, pe măsură ce decid singuri, din ce în ce mai
mult, ce și cum mănâncă? Ținând cont de acest lucru, paginile următoare conțin o gamă largă
de idei pentru activitatea educațională pe tema MÂNCÂND DIFERIT cu accent pe alimentație,
experiențe, descoperire, cercetare și implicare.
13