EUYC România: MÂNCÂND DIFERIT

Strategia „De la fermă în furculiță” se află în centrul Green Deal, care are ca obiectiv crearea
unor sisteme alimentare echitabile, sănătoase și ecologice.
Sistemele alimentare nu pot fi adaptate la crize precum cele provocate de pandemia COVID-
19 dacă nu sunt sustenabile. Trebuie să reproiectăm sistemele noastre alimentare care, în
prezent, sunt responsabile pentru aproape o treime din emisiile globale de GES, consumă
cantități mari de resurse naturale, duc la pierderea biodiversității și la efecte negative asupra
sănătății (din cauza malnutriției și obezității) și nu permit obținerea unor randamente
economice și a unor mijloace de trai echitabile pentru toți participanții, în special pentru
producătorii primari.
Plasarea sistemelor noastre alimentare pe o cale sustenabilă aduce, de asemenea, noi
oportunități pentru operatorii din lanțul valoric alimentar. Noile tehnologii și descoperirile
științifice, combinate cu creșterea gradului de conștientizare a publicului și a cererii de
alimente durabile, vor fi în beneficiul tuturor părților interesate.
Strategia „De la fermă în furculiță” urmărește să accelereze tranziția noastră către un sistem
alimentar sustenabil care ar trebui să:
- aibă un impact neutru sau pozitiv asupra mediului,
- contribuie la atenuarea schimbărilor climatice și la adaptarea la impactul acestora,
- inverseze procesul de pierdere a biodiversității,
- asigure securitatea alimentară, nutriția și sănătatea publică, asigurându-se că toată lumea
are acces la produse alimentare suficiente, sigure, nutritive și sustenabile,
25