FTC:s tonfiskrapport - Fair Trade Center
FTC:s tonfiskrapport - Fair Trade Center
FTC:s tonfiskrapport - Fair Trade Center
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4 | RappoRt om konseRveRad tonfisk<br />
Sammanfattning<br />
Det här är en rapport om de som fångar, rensar och konserverar den tonfisk vi äter.<br />
<strong>Fair</strong> <strong>Trade</strong> <strong>Center</strong> har träffat fiskare och fabriksarbetare som vittnar om de arbetsförhållanden<br />
som råder i Thailands tonfiskindustri.<br />
I<br />
rapporten kommer även fabriksägarna och inköpare för de svenska importföretagen<br />
till tals. Med denna rapport vill <strong>Fair</strong> <strong>Trade</strong> <strong>Center</strong> starta en diskussion om hur villkoren<br />
ska kunna förbättras för människor och miljö i produktionen av konserverad<br />
tonfisk.<br />
Tonfisken är den mest fiskade arten i världen och passerade under 90-talet torsken som<br />
den ekonomiskt mest betydelsefulla fisken. Tonfisk säljs färsk, fryst eller konserverad.<br />
Den största importen av tonfisk till Sverige är som konserv.<br />
De största svenska importörerna av konserverad tonfisk är Abba, Axfood (Hemköp och<br />
Willys), B&S Foods, Coop, Ica, Lantmännen Doggy (kattmat) och Piwa. Samtliga köper<br />
majoriteten av sin tonfisk från någon av åtta identifierade tonfiskfabriker i Thailand.<br />
Thailand utvecklade sin tillverkning av konserverad tonfisk när konsumtionen tog fart<br />
under mitten av 60-talet då efterfrågan var stor från både USA och Europa. Thailand hade<br />
utmärkta förutsättningar för att utveckla produktionen och tillgodose exportmarknaderna1 och är i dag världens största exportör av tonfisk på burk.<br />
Produktionen av konserverad tonfisk är arbetsintensiv men produktionskedjan är<br />
kort och består i princip bara av fisket och själva konserveringsfabriken. Tonfisken som<br />
konserveras i Thailand importeras från internationella handlare. Det är framförallt den<br />
taiwanesiska fiskeflottan som fångar de vanligaste tonfiskarterna, skipjack och gulfenad<br />
tonfisk, i västra Stilla havet. Arten tongol, som också importeras till Sverige av bland annat<br />
Abba och Axfood, fiskas även lokalt i Thailand.<br />
Internationella arbetsorganisationen ILO skriver i rapporten Safety and Health in<br />
the Fishing Industry2 att fiske är världens farligaste yrke. Många fiskare, särskilt från<br />
Asien, arbetar på fartyg som är registrerade i andra länder än deras eget och i främmande<br />
farvatten, de och beskrivs som extra utsatta. Rapporten beskriver omfattande problem<br />
med oreglerad arbetstid, låga löner och bristande säkerhet på de internationella fiskefartygen.<br />
Problemen aktualiserades igen i augusti 2006 när 30 fiskare dog av undernäring<br />
och svält under färden tillbaka till Thailand. De flesta av fiskarna som dog var fattiga<br />
migrantarbetare och deras kroppar kastades överbord. 3<br />
När det gäller tonfisk av arten tongol som fångats lokalt i Thailand står det klart att många<br />
av dem som jobbar på fiskefartygen arbetar under oacceptabla förhållanden. Lokala fiskare<br />
i Thailand vittnar om löner under den lagstadgade miniminivån, farliga arbetsförhål-<br />
1. Mejl från Erik Wirell, inköpsansvarig på Ica, till Henrik Lindholm 4 mars 2007<br />
2. Safety and Health in the Fishing Industry från 1999, http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/techmeet/tmfi99/tmfir.htm<br />
3. US State Department’s Trafficking in Persons Report (June 2007)<br />
http://usinfo.state.gov/gi/global_issues/human_trafficking/traffick_report.html
Change language