FTC:s tonfiskrapport - Fair Trade Center
FTC:s tonfiskrapport - Fair Trade Center
FTC:s tonfiskrapport - Fair Trade Center
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6 | RappoRt om konseRveRad tonfisk<br />
Handeln med<br />
konserveradtonfisk<br />
Tonfisken gör långa migrationer i havet, men den färdas ofta ännu längre sträckor kyld, fryst eller i burk. Tonfisken på din<br />
tallrik kan ha fiskats i Indiska oceanen av filippinska arbetare, anställda på ett spanskägt fartyg registrerat i Belize, innan den<br />
rensats och konserverats i Thailand för att säljas i Europa. 5<br />
Tonfisk är egentligen ett samlingsnamn<br />
för flera olika arter av fisk. De främsta<br />
tonfiskarter man fiskar kommersiellt<br />
är skipjack, gulfenad tonfisk, albacore, storögd<br />
tonfisk och olika arter av blånfenad tonfisk (för en<br />
beskrivning av arterna se Appendix 1). Tongol är<br />
ytterligare en art som på senare tid fått ekonomisk<br />
betydelse i den internationella handeln av<br />
konserverade produkter. I appendix 1 beskrivs de<br />
vanligaste arterna som förekommer på den svenska<br />
marknaden . 10 När det gäller de konserverade<br />
produkterna, och framförallt produkter med<br />
finfördelad tonfisk (s.k. flake-produkter), så kan de<br />
arter som finns i burken variera beroende på vilken<br />
som råkar vara billigast vid produktionstillfället.<br />
Tonfisk är idag de ekonomiskt viktigaste<br />
fiskarterna på grund av deras globala betydelse<br />
i den internationella handeln, som färsk, fryst<br />
eller konserverad. 6 Den fiskas främst i de tre<br />
stora oceanerna Stilla havet, Indiska oceanen och<br />
Atlanten. Tonfiskens kommersiella betydelse är<br />
idag avgörande för många länders fiskenäring.<br />
Kring tonfisket finns en stor industri, från<br />
leverantörer som säljer till förädlingsindustrin och<br />
fram till konsumenten.<br />
– Tonfisk är en viktig och ökande vara. Det<br />
finns tonfiskfabriker i Europa, men främst sker<br />
tillverkningen i Thailand och på Filipinerna.<br />
Kanske kommer produktionen i ACP länderna 7 att<br />
växa eftersom de gynnas av låga tullar, säger Erik<br />
Wirell inköpsansvarig på Ica.<br />
Sveriges import av fiskeriprodukter kommer<br />
främst från Norge och Danmark. Av importen<br />
från länder utanför EU kommer endast cirka<br />
sju procent från utvecklingsländer. 8 Thailand<br />
dominerar den svenska importen av fisk från Syd.<br />
Mer än hälften av importen från<br />
Thailand är tonfisk. 9 Enligt SCB:s statistik<br />
importerades konserverad tonfisk för 145 miljoner<br />
kronor till Sverige under år 2006. Av detta kom<br />
5. Fishing in Europe, No 23, September 2004 http://ec.europa.eu/fisheries/publications/magaz/fishing/mag23_en.pdf<br />
6. Majkowski J, Global status of Tuna and Tuna-like Species, FAO Rome, 2007<br />
7. ACP länderna står för Africa, Caribbean och Pacific countries. ACP-länderna är 77 av Europas före detta kolonier och av dessa är 40<br />
klassificerade som några av de minst utvecklade länderna i världen.<br />
8. Fiskeriverket: http://www.fiskeriverket.se/vanstermeny/konsumentinfo/importeradearter.4.1490463310f1930632e80006683.html<br />
9. Importen från Thailand består även av sardiner, mindre mängder konserverad krabba samt tropiska räkor.<br />
10. Övriga top tio exportörer till Sverige är Vietnam (3,8 miljoner), Colombia (3,5 miljoner), Ghana (1,6 miljoner), Storbritanien<br />
(0,7 miljoner) och Finland (0,5 miljoner).
Change language