Smakfulla presenter Fem julstjärnor tipsar - Coop

ANDERS LEVÉN
Familj: Fru och två barn.
Bakgrund: Kock och matkreatör
som synts i otaliga matprogram,
framför allt i TV4.
Anders julgåva: En fisk- och
skaldjurssås.
Se receptet på coop.se
Till sina närmaste vänner vill Anders Levén
ge en fisk- och skaldjurssås. Gula och bruna
senapsfrön, honung, råsocker och dillsnaps är
några av ingredienserna.
– Jag vill ge bort något som kan användas
direkt, ingen konstig olja som hamnar längst
in i skafferiet. Den här såsen passar till både
fisk och skaldjur, och det är gott efter några
dagar av mastig julmat.
Hemma hos familjen Levén är julaftons-
frukost en riktig mathöjdare.
– Då tjuvsmakar vi av julbordets bästa.
Skinkan, köttbullarna, kanske lite rödbetssallad.
Barnen är numera stora och Kalle Anka är
inte så viktigt längre. I stället äter de en sen
och härligt lång jullunch.
– Svärmor gör alltid grisfötterna och sillbordet,
jag står för sillsalladen. Min mamma
står för resten av julbordet.
Coop Mersmak – nr 11 2008 15