Smakfulla presenter Fem julstjärnor tipsar - Coop

GLENN STRÖMBERG
Familj: Fru, tre döttrar, åtta katter,
hund och sköldpadda.
Bakgrund: Före detta fotbollsproffs
som blev tv-kommentator och matkreatör
med egna matserien Glenn
Strömberg Collection.
Glenns julgåva: En klassisk italiensk
glass dessert, tiramisù.
Se receptet på coop.se
Coop Mersmak – nr 11 2008
Glenn Strömberg tar med sig en klassisk
dessert när han ska på kalas i december.
– Det behöver inte vara så mycket, men
något sött efter maten hör till alla måltider.
Annars känner man sig inte färdig. Och jag
har alltid älskat desserter.
Det är från det egna julbordet som Glenn
Strömbergs julklapp kommer. Hans fru
Simona har gjort sig ett namn i bekantskapskretsen
för sin tiramisù.
– Om vi är bjudna på middag brukar värden
ringa och be oss att strunta i blommorna,
men däremot gärna ta med lite av Simonas
tiramisù.
På det strömbergska julbordet i Bergamo
i Italien blandas traditionella italienska rätter,
som hans fru och svärmor lagat och ätit
i generationer, med några av de viktigaste
svenska julfavoriterna.
– På dagen äter vi buffé, med mat från
alla möjliga regioner i Italien. Det kan vara
broccoli, eller carciofini – kronärtskockor. Av
de svenska rätterna vill jag gärna ha skinka,
prinskorvar och köttbullar. På kvällen äter vi
en enkel minestronesoppa, med kött eller
fisk, till huvudrätt.
19