Smakfulla presenter Fem julstjärnor tipsar - Coop

2008 har varit pralinernas år för Johanna
Westman. Hon kom nyligen ut med en bok
om julgodis. För att hitta de perfekt avvägda
recepten har hon tillbringat många timmar
i köket. Praliner är den perfekta julklappen,
tycker hon.
– Jag vill ge bort hemgjorda baci, som
betyder kyssar på italienska. De är helt fantastiska,
faktiskt.
Pralinerna lägger Johanna Westman i en
liten låda, gärna klädd i ett vackert papper –
gamla affischer eller tidningar funkar lika bra
som glittrigt presentpapper.
– De här vill jag ge till några av mina närmaste
väninnor, som ställt upp för mig.
Johanna Westman firar helst jul med
familjen hos föräldrarna i Tranås. Om hon får
bestämma, vill säga.
– Min man är från Italien, så ibland är vi
där. Men oftast vinner jag den diskussionen
och då stannar vi hemma.
Så gör du Johanna Westmans praliner:
Du behöver 150 gram mörk choklad, 1 deciliter
rostade hasselnötter, 100 gram Nutella
och cirka 20 folieformar.
Smält chokladen. Spara en fjärdedel och
klicka resten i formarna. Spara 20 hela nötter
och hacka resten smått. Smält Nutellan och
blanda med nöthacket. Klicka blandningen i
formarna och lägg en nöt i varje form. Skeda
resten av chokladen ovanpå. Låt blandningen
stelna innan du lossar folieformarna. Förvara
svalt.
JOHANNA WESTMAN
Familj: Man, tre barn.
Bakgrund: Kokboksförfattare och
tv-programledare. Just nu aktuell med
boken Julgodis för små och stora sockerbagare.
I vår kommer en ny omarbetad
upplaga av Första kokboken, en
kokbok för småbarnsföräldrar.
Johannas julgåva: Hemgjorda
chokladpraliner.
18 Coop Mersmak – nr 11 2008