You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KROG & SVEPET<br />
Schnitzelvariationer<br />
MAT<br />
SUE ELLEN ÄR den andra Vasastanskrogen som är döpt<br />
efter en loser i aktuella tv-serien Dallas. Och visst är det<br />
gänget bakom Cliff Barnes på Norrtullsgatan som har<br />
öppnat en systerkrog i den lokal som tidigare varit Bistro<br />
Saline och Republik. Precis som de tidigare krogarna<br />
som huserat här har man en stor, populär bar med<br />
mångrikedom drinkar, shottar och öl. En tisdagskväll strax<br />
efter 19 är det fullsatt. Många vid långborden inom- och<br />
utomhus på gården ser ut att vara på after work, ett gäng<br />
blonda bratstjejer firar födelsedag.<br />
Förrätter är hälften charkuterier gjorda av den<br />
mytomspunna wagyukossan. Vi beställer extremt tunt<br />
skivad chorizo och cecina (lätt ekrökt oxfransyska) för<br />
runt hundralappen stycket. Andra förrätter är råraka med<br />
löjrom, råbiff och dillsotad laxloin.<br />
På varmrättsmenyn står bland annat sydfransk fisksoppa,<br />
gösfilé, steak frites, älgwallenbergare, hemstoppad<br />
lammfetaostkorv med mangokryddad potatispuré,<br />
chiliburgare, fläsklägg och ett antal olika schnitzelvari-<br />
10E<br />
FP 000<br />
ORR<br />
,6 m²<br />
62<br />
korr S10D<br />
A 46.4<br />
113<br />
S10D<br />
RFP 000<br />
KORR<br />
8,1 m²<br />
12<br />
disp frd D<br />
S21B<br />
RFP 021<br />
7<br />
A 46.4<br />
4<br />
DISP. 114EV.<br />
FRD<br />
7,3 m² 6<br />
S21C<br />
RFP 009<br />
MOTTAGNING<br />
15,5 m²<br />
S21D<br />
RFP 009<br />
-/---<br />
disp frd C<br />
SUE ELLEN, TULEGATAN 17<br />
TYP: SVENSK, TYSK, AMERIKANSK KROGMAT<br />
ÖPPETTIDER: MÅNDAG–TORSDAG 17–00,<br />
FREDAG–LÖRDAG 17–01 (LUNCH 11–14)<br />
disp frd B<br />
S20C<br />
RFP 000<br />
KORR<br />
13,1 m²<br />
S20D<br />
RFP 000<br />
KORR<br />
17,3 m²<br />
S22B<br />
RFP 021<br />
DISP. EV. FRD.<br />
7,3 m²<br />
S22C<br />
RFP 009<br />
MOTTAGNING<br />
15,6 m²<br />
S22D<br />
RFP 009<br />
S31B<br />
RFP 022 A 46.4<br />
114<br />
FRD. STERIL<br />
6,1 m²<br />
8<br />
10<br />
9<br />
frd steril C<br />
S31C<br />
RFP 009<br />
MOTTAGNING<br />
15,6 m²<br />
S31D<br />
RFP 009<br />
S32B<br />
15<br />
A 46.4<br />
13<br />
RFP 114 023<br />
FRD. 14FÖRBR.<br />
5,5 m²<br />
frd förbr C<br />
S30C<br />
RFP 000<br />
KORR<br />
17,3 m²<br />
S30B<br />
RFP 000<br />
KORR<br />
14,4 m²<br />
S32C<br />
RFP 009<br />
MOTTAGNING<br />
15,6 m²<br />
S32D<br />
RFP 009<br />
S33D<br />
RFP 002<br />
SEP. VÄNTRUM<br />
4,3 m²<br />
HS HS HS HS HS<br />
frd steril D<br />
frd steril B<br />
frd förbr D<br />
frd förbr B<br />
R 1630<br />
TS utrustn D<br />
S<br />
R<br />
K<br />
1<br />
BORDSBESTÄLLNING: JA<br />
PRISVÄRT: JA, VARMRÄTTER 165–240 KRONOR<br />
KLIENTEL: MEDIEMÄNNISKOR, BRATS,<br />
FÖDELSEDAGSBARN, VASASTANSBOR<br />
anter. Alla går på runt 200 kronor. Mitt sällskap beställer<br />
det som marknadsförs som Sveriges bästa chili, Texas<br />
XXX Hot Chili, ett välsmakande långkok, extra starkt, med<br />
grönsaker och tortilla som är saftigare än till exempel<br />
Texas Longhorns dito.<br />
Jag beställer wienerschnitzel av kalv som serveras<br />
som sig bör med sockerärtor, citron, rödvinssky och med<br />
alternativen tjeckisk potatissallad eller pommes frites.<br />
Schnitzeln är bra bankad för att vara Sverige (men inte i<br />
jämförelse med i Wien) och smakar helt okej. Som dryck<br />
går vi på det som underfundigt kallas Sue Ellens Nightmare:<br />
det vill säga alkoholfria menyn, lättöl och fanta.<br />
På dessertmenyn finns bland annat tryffel, vaniljglass<br />
och manchegoost. Vi delar Sue Ellens päronstrudel, gjord<br />
på, utöver päron, mandelmassa, pistagenötter och aprikoser<br />
och serverad med rikligt med glass. 65 kronor är ett<br />
bra pris för den. Vi lämnar Sue Ellen nöjda och belåtna.<br />
Helt klart en prisvärd krog värd ett nytt besök.<br />
CYRIL HELLMAN<br />
TANIA MARTI<br />
SKYFALL PÅ BIO<br />
Alla talar Bondsvenska<br />
NÄR SKYFALL GÅR upp på bio 26<br />
oktober är det inte bara den 23:e<br />
James Bond-filmen, den markerar<br />
även 50 år av agentfil<strong>mer</strong> sedan<br />
biodebuten Agent 007 med rätt<br />
att döda. Den Sam Mendesregisserade<br />
filmen följer en god<br />
tradition, att ha svenskar med på<br />
rollistan.<br />
Vi såg det redan i Mannen<br />
med den gyllene pistolen 1974,<br />
där både Britt Ekland och Maud<br />
Adams flankerade James. Maud<br />
Adams repriserade sin insats i<br />
1983 års Octopussy.<br />
Samma år satt Max von Sydow<br />
och klappade en vithårig katt i<br />
rollen som ärkeskurken Blofeld<br />
i Never Say Never Again. Två år<br />
senare såg vi Dolph Lundgren<br />
göra som i verkliga livet och agera<br />
sidekick åt Grace Jones.<br />
Den kanske mest minnesvärda<br />
insatsen står Izabella Scorupco<br />
för som ryskt datorsnille i Pierce<br />
Brosnans kanske bästa film,<br />
Goldeneye, 1995.<br />
I den nya Skyfall ser vi inte<br />
mindre än två svenskar på rolllistan,<br />
då Ola Rapace gör entré<br />
som skurken Patrice, bredvid<br />
spanjoren Javier Bardem som<br />
ändå är huvudskurken. Här syns<br />
även Jens Hultén i en mindre<br />
roll på skurksidan. De för båda<br />
svensktraditionen vidare i en film<br />
vars titel faktiskt fungerar lika bra<br />
på engelska som på svenska.<br />
HENRIK EMILSON<br />
58-68 Svepet.indd 62 12-09-20 09.33.55<br />
JASIN BOLAND
Change language