Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Det är de små, små<br />
potatisarna...<br />
Potatis odlas mycket på åkrarna runt Halmstad. En av odlarna är<br />
Ingemar som jag besökte en dag då han tog upp sin potatis.<br />
Väl uppe på flaket berättade Ingemar att den minsta King Edward<br />
potatisen fick han kasta. Anledningen till detta var att det inte fanns<br />
någon efterfrågan på så liten potatis. Vi bestämde direkt att vi skulle<br />
servera denna potatis till våra gäster.<br />
En vecka senare rostade vi potatisen med lite olja, flingsalt och timjan<br />
– det blev succé och nu serverar vi ofta rostad potatis. Ingemar<br />
slipper kasta den och vi betalar bara hälften så mycket för denna<br />
<strong>goda</strong> potatis än för den vi köper i vanliga fall.
Change language