You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Chokladmousse<br />
4 portioner 100 portioner<br />
Grädde 2 dl 5 l<br />
Kakao 25 g 600 g<br />
Kaffe, kokt 5 msk 2 l<br />
Socker 1 dl 2 kg<br />
Äggulor 2 st 40 st<br />
Gelatin 5 g 120 g<br />
Häll 5 dl (0,5 dl till 4 portioner) av grädden i en kastrull.<br />
Vispa resten av grädden. Koka kakao, kaffe och socker.<br />
Häll i äggulorna och låt svalna.Värm grädden i kastrullen, rör ner gelatinet.<br />
Blanda gelatinblandningen i chokladkrämen, rör sedan ner den vispade<br />
grädden.<br />
Spritsa i portionsformar, ställ svalt fram till serveringen.
Change language