Se som pdf - Norrmejerier

tre säkra kortIbland är tre säkra kort precis vad man behöver. Något som alla gillar. Bra matatt luta sig mot när det kör ihop sig.TORSKBLOCKMED PAPRIKA4-6 portionerGillar inte ungarna paprika, byt utden mot annan grönsak.Vuxna brukargilla spenat, som man faktisktkan lägga dit frusen. Har du en påsefrusen wokmix så går det också bra.Förutom cremè fraiche kan manockså toppa med skivad tomat ochlite riven ost.2 röda paprikor800 g torsk (2 paket)50 g Svenskt Smör2 dl Crème Fraiche1–2 msk tomatpurésalt och peppardillTorskblock med paprikaSätt ugnen på 175°.Skär paprikani strimlor och lägg i botten på enugnsfast form. Klicka över smör.Skär torsken i portionsbitar ochfördela över paprikabädden. Steki ugnen i 15 minuter.Tag ut ochbred på crème fraiche blandat medtomatpuré. Smaka av med salt ochpeppar. Stek klart i ugnen ca 15minuter. Klipp över rikligt med dill.Servera med kokt potatis.DEN GODASTE KORVGRATÄNGEN4 portionerDen godaste korvgratängen500 g falukorv1 kg potatis30 g Svenskt Smör1–2 dl Mjölk 3%2 äggulor2 1/2 dl Matlagningsgrädde3 dl passerade tomatersalt och peppar16Skala och koka potatisen i saltat vatten. Pressagenom en potatispress eller stöt med en potatisstöt.Klicka ner smöret, mjölken och äggulorna.Vispa slätt med en elvisp. Skär falukorven i strimloroch fräs i en klick smör. Slå över grädde ochpasserade tomater. Krydda med salt och peppar.Smörj en ugnsfast form och lägg i korven.Klicka över moset och gratinera i ugnen 200° ica 15 minuter.