You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PAJ MED FETAOST, SPENATOCH TOMAT6 portionerPerfekt mat när man bjuder många.pajdeg:125 g kylskåpskallt Svenskt Smör3 dl vetemjöl1 krm salt1–2 msk iskallt vattenfyllning:4 ägg4 dl Mjölk 3%salt och peppar200 g färsk spenat200 g fetaost1 dl svarta oliver2 färska tomaterSkär smöret i cm-stora kuber. Läggner smör, mjöl och salt i matberedaren.Kör tills degen ser ut <strong>som</strong> smulor.Stanna matberedaren.Tillsätt1 msk vatten och kör tills det bliviten degboll.Tillsätt mer vatten omdegen är för torr. Lägg degen i enplastpåse och låt den vila i kylskåpminst 1 timme.Tumma ut pajdegen ien pajform. Picka botten med engaffel. Förgrädda pajskalet i 200°ugnsvärme, ca 15 minuter.Vispa ihop ägg, mjölk med salt ochpeppar. Lägg spenat på botten avpajskalet.Varva med fetaost, oliveroch tomater i skivor. Häll på äggstanningen.Grädda i ugnen 35-40minuter i 200°.FAVORITSÅS6 portionerVärldens bästa sås<strong>som</strong> fungerar till allt.3 dl Gräddfil3 msk finhackadfärsk eller 1 mskAnnas goda svarta brödtorkad timjan1–2 msk fransksenapsalt och pepparRör samman ingrediensernaochsmaka av med saltoch peppar.Paj med fetaost, spenat och tomatANNAS GODASVARTA BRÖDHärligt mustigt bröd <strong>som</strong> hållerlänge. Satsen ger två limpor.4 1/2 dl vetemjöl1 1/2 dl grovt rågmjöl1 1/2 dl vete- eller havrekli2 dl vetegroddar2 dl vetekross5 dl grahamsmjöl1 1/2 tsk salt1 tsk brödkryddor5 tsk bikarbonat1 dl mörk sirap1 liter Lättfil1 dl russin, gärna ljusa sultanastill formen:1/2 dl olja1/2 dl sesamfrönSätt ugnen på 175°. Blanda alla torraingredienser.Tillsätt sirap, fil ochrussin. Rör om ordentligt.Tag två avlånga brödformar elleren stor rund form. Olja dem påinsidan och bröa dem med sesamfrön.Grädda bröden i 2 timmar,långt nere i ugnen.5
Change language