You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
mustig grönsakssoppamed Crème Fraiche och riven ostMan glömmer bort hur gott det är med en mustig soppa på grönsaker. Extramatig blir den med kokt potatis – asiatisk smak får man om man lägger till 1 tsk sweet chili.Barnvänlig blir den med strimlad falukorv <strong>som</strong> får koka med.4 portioner200 g broccoli8 minimajs4 knipplökar eller 1 purjolök2 morötter1 msk Svenskt Smör1 liter grönsaks- eller hönsbuljongsalt och peppar1 dl riven ost1 dl Crème FraichegräslökSkölj grönsakerna. Dela broccolibuketterna.Dela minimajsen, skärlöken och morötterna i slantar.Fräs grönsakerna i smör och slåpå buljongen. Låt grönsakernakoka mjuka, ca 10-15 minuter.Smaksätt med salt och peppar.Blanda crème fraiche, ost ochlägg en sked på soppan. Strö överklippt gräslök och lite riven ost.<strong>Norrmejerier</strong>, Mariehemsvägen 10, 906 52 Umeå.Telefon: 020-222 999. www.norrmejerier.seProduktion: Rubricera AB Recept: Cathrine Schück Foto: Albert Håkansson Repro: umerepro Tryck: Litoset
Change language