Se som pdf - Norrmejerier

kom över på kalas!Ställ till med ett litet kalas eller informell fest. Ring några vänner och bjud på vad huset förmår.Duka i köket och låt var och en ta för sig av godsakerna. På menyn står fetaostpaj, gratinerad fläskfilé,sallad, filbröd, kaffe och kaka.Gratinerad fläskfilé med ört- och osttäcke4GRATINERAD FLÄSKFILÉ MED ÖRT- OCH OSTTÄCKE6 portionerHärlig partymat som kan förberedasi god tid. Gillar du tomater ärdet trevligt att låta en näve småcocktailtomater ligga runt köttet.De blir precis lagom stekta och väldigtgoda. Krydda dem med saltoch peppar.1 kg fläskfiléen klick Svenskt Smörsalt och peppar2 skivor vitt formbröd2 dl riven Västerbottensost ellerAllerum Prästost2 dl färska örter, t ex basilika,timjan, oregano2 msk svensk senap1 msk fransk senap1 pressad vitlöksklyfta50 g Svenskt SmörSalta och peppra köttet och bryndet runt om i smör. Lägg köttet i enugnsfast form.Tärna brödet och kördet i matberedare tillsammans medörter och ost tills det är grönt ochsmuligt. Blanda senap och vitlök ochpensla det över köttet. Doppa/trycksedan fast smulorna över köttet ochklappa till det ordentligt. Hyvla översmöret. Ställ in formen i ugnen ochstek köttet i 175° i 15-20 minuter,beroende på hur rosa man vill haköttet. Låt det svalna något och skärköttet i skivor. Servera med salladoch favoritsås