Pharma Turkey October 2020

Emphasizing that the peels of plants such as lemon,
orange and bergamot should be boiled and consumed,
Kantarcı said, “There are very strong polyphenols in the
peel of plants. These polyphenols negatively affect the
activities of viruses and prevent the virus from entering
the cell. Some of these plant peels are lemon, orange,
bergamot peels. If we add some honey to the drink we
will make by boiling these peels for a few minutes, you
will have a mixture that will strengthen the immune
system.”
“The most used food to strengthen the immune
system: Honey”
Pointing out that the use of natural honey is also
important in terms of immunity, Kantarcı said: “Honey
is one of the most used foods to strengthen immunity.
It is important to use natural honey in this process. Also,
foods such as carrots, garlic, lemon and arugula that we
consume are foods that strengthen immunity and have
very high antioxidant effects. Some of these foods have
effects blocking the entry routes of the virus, and some
have direct effects on the virus.”
“Pregnant women should be careful while using
ginger”
Stating that it is necessary to use each food in sufficient
amount, Kantarcı, Internal Medicine Specialist, Yeditepe
University Hospital, said, “It is important how often and
in what dosage the consumed foods will be used. Ginger,
for example, should be consumed to fill a teaspoon. It is
also important to consume ginger with honey or lemon.
But above all, the important thing is a balanced and
healthy diet. There is no reality that “Let me drink two
tablespoons of turmeric a day, let me not be infected”.
These foods should be consumed at regular intervals.
Because foods and herbs can have negative effects as
well as positive effects like medicines. For example,
when ginger is used in high doses in pregnant women,
it can cause miscarriage. For this reason, it should not
be forgotten that herbal products are supportive and
complementary, and the physician should be consulted
before using them.”
Bu polifenoller virüslerin aktivitelerini olumsuz yönde
etkiler ve virüsün hücre içerisine girmesini engeller. Bu
bitki kabuklarından bazıları limon, portakal, bergamot
kabuklarıdır. Bu kabukları birkaç dakika kaynatarak elde
edeceğimiz içeceğe biraz bal eklersek, bağışlık sistemini
güçlendirecek bir karışım elde etmiş olursunuz” dedi.
“Bağışıklık sistemini güçlendirmede en çok kullanılan
gıda: Bal”
Doğal bal kullanımının da bağışıklık açısından önemli
olduğuna dikkat çeken Kantarcı, şunları söyledi:
“Bağışıklık güçlendirmek için en çok kullanılan gıdalardan
biri de bal. Bu süreçte doğal bal kullanımı önemli. Yine
tükettiğimiz havuç, sarımsak, limon ve roka gibi gıdalar
bağışıklığı güçlendiren ve antioksidan etkileri çok yüksek
olan gıdalarıdır. Bu gıdaların kiminin virüsün giriş yollarını
engelleyici etkileri, kiminin de direkt virüs üzerine etkileri
söz konusudur.”
“Gebeler zencefil kullanırken dikkat etmeli”
Her gıdayı yeterli miktarda kullanmak gerektiğini belirten
Yeditepe Üniversitesi Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı
Kantarcı “Tüketilen besinlerin hangi sıklıkla ve ne dozda
kullanılacağı önemlidir. Örneğin zencefil, bir çay kaşığını
dolduracak şekilde tüketilmelidir. Zencefilin bal veya
limonla tüketimi de önemlidir. Ama her şeyden önce
önemli olan dengeli ve sağlıklı beslenmektir. ‘Ben günde
iki çorba kaşığı zerdeçal içeyim, bana virüs bulaşmasın’
diye bir gerçeklik yok. Bu gıdaları belli aralıklarla tüketmek
gerekir. Çünkü gıdaların ve bitkilerin de ilaçlar gibi olumlu
etkileri olduğu kadar olumsuz etkileri olabilir. Örneğin
zencefil gebelerde yüksek dozda kullanıldığı zaman
düşüğe sebep olabiliyor. Bu sebeple bitkisel ürünlerin
destekleyici ve tamamlayıcı olduğu unutulmamalı,
kullanmadan önce mutlaka hekime danışılmalı” dedi.
Pharma 57