You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Piletina sa sosom od banana<br />
Potrebno je:<br />
- 600 g pileceg fileta, 2 kascice vegete<br />
- 1 kasika limunovog soka, 3-4 kasike ulja<br />
Za sos: 200 g banana, 100 g jabuka, 30 g maslaca<br />
- prstohvat cimeta, 1/2 kascice bibera, 50 g luka, 1<br />
kascica vegete<br />
Pilece filete posuti vegetom preko nakapati limunov sok. Na<br />
zagrejanom ulju isprziti piletinu<br />
sa obe strane da porumeni, zatim dodati malo vode i dinsttai oko 15 minuta na laganoj vatri.<br />
Na maslazu kratko izdistati luk, dodati ociscenu bananu iseckanu na kockice i izrendanu<br />
jabuku, vegetu, biber, cimet i limunov sok. Dodati 100 ml vode i dinstati na laganoj vatrri 10<br />
minuta. Sos posluziti sa obarenim pirincem i pilecim filetima.<br />
Przene<br />
lignje<br />
Potrebno je:<br />
- 1 kg malih liganja,<br />
130 g brasna mekog<br />
- 1/2 kasicice bibera, 1/2 kasicice belog bibera<br />
- 1 kasicica soli, ulje za przenje<br />
Lignje<br />
isecene na kolutove dobro osusiti. U brasno dodati<br />
crni i beli biber, so i sve dobro izmesati. Lignje uvaljati u brasno<br />
i prziti na zagrejanom ulju<br />
dok ne dobiju zlatnu boju. Stavljati ih na kuhinjski ubrus da se ocede da upije visak masnoce.<br />
Posluziti sa kriskama limete<br />
Pecena junetina<br />
Potrebno je:<br />
- 600 g bifteka,<br />
2 kasicice soli, biber, 4 kasike maslinovog<br />
ulja, 20 g maslaca, 400 g malog paradajiza i kuvani<br />
pirinac kao prilog<br />
Biftek ocistiti od kozica, uviti u providnu foliju i staviti u<br />
zamrzivac. Zamrznut biftek iseci na vrlo tanke snicle,<br />
zatim ih usoliti, pobiberiti i ispeci na maslinovom ulju i pred<br />
kraj dodati maslac. Peceno meso<br />
sluziti uz male paradajize i kuvani duguljasti pirinac.<br />
Cuftice<br />
Potrebno je:<br />
- po 200 g mlevene<br />
junetine, teletine i svinjetine<br />
- 1 kasika vegete, muskatni orascic, biber, 1 kasicica<br />
belog luka u prahu, 1 jaje, 200 ml kisele pavlake, 30 g
Change language