Predjela

odmotati, premazati ga vecim delom krema i uz jednu ivicu poslagati dva reda banana. Biskvit uvitu u rolat i
premazati okolo preostalim kremom.
Kocke s bananama
Potrebno je:
- 6 jaja, 100 g secera, 3 kasike vode, 50 g brasna
- 15 g kakaa, 1/2 praska za pecivo
Za krem: 300 ml mleka, 35 g ostrog brasna, 50 g secera, 100 g cokolade
za kuvanje, 20 g maslaca
Za ukrasavanje: 4 banane, 250 ml mleka, 2 slaga
Umutiti jaja i secer, dodati vodu, brasno pomesano sa praskom za pecivo
i kakaom i polako sve izmesati. Masu sipati u pouljen i pobrasnjen kalup
precnika 25x35 cm i peci u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Brasno i secer pomesati sa malo mleka i
sipati u ostatak provrelog mleka u kojem je vec rastopljena cokolada, kuvati nekoliko minuta uz mesanje i
ostaviti je da se ohladi. U ohladjen krem dodati umucen maslac. Na ohladjen maslac staviti krem, rasporediti
banane isecene na kolutove i poprskati ih limunovim sokom i na kraju premazati umucenim slagom.
Saher torta
Potrebno je:
- 140 g maslaca, 160 g secera, 180 g cokolade
- 8 zumanaca, 8 belanaca, 120 g brasna, 1 vanilin secer
Za glazuru: 100 g marmelade od kajsija, 120 g maslaca, 250 g cokolade
za kuvanje
Penasto umutiti maslac, dodati rastopljenu cokoladu, secer i vanilin
secer i sve dobro umutiti. Zatim dodati brasno i jedno po jedno zumance.
Na kraju dodati umucena belanca. Kalup za tortu (okrugao) podmazati
sa maslacem i posuti sa brasnom, sipati umucenu smesu i peci na 160 stepni oko sat vremena. Pecenu koru
izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Marmeladu zagrejati sa kasikom vode, koru preseci na pola pa
namazati marmeladom i preko. Kada se ohladi preliti sa glazurom od cokolade. Glazuru pripremiti na sledeci
nacin: maslac kuvati na laganoj vatri, dok iz njega ne ispari voda, skinuti ga sa sporeta i ostaviti da se hladi
2-3 minuta. U drugoj posudi izlomiti cokoladu i u nju dodati rastopljen maslac i mesati sve dok se ne dobije
ujednacena masa i premazati celu tortu. Saher tortu sluziti uz slatku pavlaku.
Pita sa vinjama u lisnatom testu
Potrebno je:
- 1 pakovanje lisnatog testa, 400 g visanja
- 150 g mlevenog badema, 2 vanilin secera
- 1/2 kasicice cimeta u prahu, 50 g seckanog badema
Za premazivanje: 1 jaje i za posipanje 2 kasike secera u prahu
Visnje staviti da se ocede. U ocedjene visnje dodati cimet, vanilin secer i
sve dobro izmesati. Rastanjiti odmrznuto lisnato testo na velicinu 40x25
cm, po sredini rasporediti polovinu pripremljenog nadeva od visanja i
polovinu mlevenih badema. Umucenim jajetom premazati ivice testa, testo pazljivo saviti, povrsinu
premazati jajetom i posuti sa delom krupno isecenih badema. Isti postupak ponoviti i sa drugim delom