Predjela

Univerzalni preliv za salate
Prelivi za salate
Umutiti 3 kasike ulja, 1-2 kasike sirceta ili soka od limuna, malo soli, na vrh noza secer,
manju glavicu struganog crnog luk, malo bibera i kasicicu sitno iseckanih zacinskih trava
(persun, celer, mirodjija, domaca menta, majcina dusica)
Preliv sa pavlakom
Dobro umutiti jednu do dve kasike ulja, isto toliko sirceta ili soka od limuna, malo soli i
secera, persunovog lista i na kraju dodati 2 kasike kisele pavlake, a po zelji istrugan crni luk
ili izgnjecen beli luk.
Majonez sa renom
Izmesati 125 g majoneza, 2 kasike kisele pavlake, 2 kasicice struganog rena i na vrh noza
secera.
Preliv sa sirom
Izmesati 125 g kvark ili krem sira,125 g majoneza, 2 kasike kisele pavlake i na vrh noza
secera i koristiti za salate od svezeg povrca
Preliv za salatu od paradajza
Napraviti marinat od pola solje maslinovog ulja, 2 kasike vinskog sirceta, kasicica soli na vrh
noza mlevenog bibera i 2 kasike sitno iseckanog bosiljka pa u ovom drzati isecen paradajz 2-3
sata pre sluzenja.
Preliv za salatu od krastavaca ili od kuvane cvekle
Umutiti solju kiselog mleka sa sitno iseckanom mirodjijom, a po zelji dodati beli luk i dva
tvrdo skuvana i sitno iseckana jajeta.
Preliv za salatu od krompira
Umutiti pola solje ulja, kasicicu senfa, kasicicu soli, 4 kasike soka od limuna i na kraju dodati
sitno iseckanu ljutu papricicu.
Preliv za zelenu salatu
Dobro umutiti pola solje ulja, sok od osrednjeg limuna, kasiku crnog vina, kasicicu senfa,
kasiku meda, cen izgnjecenog belog luka i malo bibera.