RIŽ, TESTENINE, ŠTRUKLJI, KAŠE - Shrani.si
RIŽ, TESTENINE, ŠTRUKLJI, KAŠE - Shrani.si
RIŽ, TESTENINE, ŠTRUKLJI, KAŠE - Shrani.si
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ZAPEENE SKUTNE KRPICE<br />
sestavine:<br />
30 dag krpic<br />
sol<br />
skutni nadev:<br />
7 dag razmehanega masla<br />
3 jajca<br />
40 dag skute<br />
2 dl smetane<br />
preliv:<br />
1 jajce<br />
1 dl smetane<br />
sol<br />
priprava:<br />
Krpice kuhamo v osoljenem kropu 12 minut. Odcedimo.<br />
V naoljen peka damo polovico krpic, jih poravnamo, po njih razporedimo skutni nadev in<br />
prekrijemo z drugo polovico krpic.<br />
Prelijemo s prelivom iz razžvrkljanih jajc, smetane in soli.<br />
Damo v peico, razgreto na 200 0 C, in peemo 35-40 minut, da se jed rumeno zapee.<br />
Skutni nadev<br />
Mehko maslo umešamo, posamezno dodajamo jajca, nato zamešamo skuto, osolimo, dodamo<br />
smetano in dobro premešamo.<br />
ZELJNE KRPICE<br />
sestavine:<br />
1 manjša zeljna glava<br />
30 dag krpic<br />
2 žlici masti ali 3 žlice olja<br />
2 žlici nasekljane prekajene slanine<br />
2 žlici sesekljane ebule<br />
sol<br />
kanec kisa<br />
kumina<br />
1 naribano jabolko<br />
malo juhe<br />
priprava:<br />
Zelje narežemo na majhne kocke, ga poparimo, pokrijemo in ez 5 minut stresemo na cedilo.<br />
Na mašobo damo ebulo in slanino ter na zmernem ognju mešamo.<br />
Ko ebula postekleni, zamešamo zelje, sol, kis in kumino ter dušimo do mehkega, kar je okoli 40<br />
minut.<br />
Kmalu nato dodamo naribano jabolko in po žlicah prilivamo juho ali krop.<br />
Krpice kuhamo 12 minut v osoljenem kropu, jih odcedimo in primešamo k dušenemu zelju. Vse<br />
dobro premešamo.<br />
24
Change language