RIŽ, TESTENINE, ŠTRUKLJI, KAŠE - Shrani.si
RIŽ, TESTENINE, ŠTRUKLJI, KAŠE - Shrani.si
RIŽ, TESTENINE, ŠTRUKLJI, KAŠE - Shrani.si
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PARADIŽNIKOVA <strong>RIŽ</strong>OTA<br />
sestavine:<br />
3 dag masla<br />
4 dl riža<br />
1 ¼ l juhe (lahko iz kocke)<br />
1 žlica masla<br />
po želji:<br />
prgiše bazilike<br />
nariban <strong>si</strong>r<br />
paradižnikova omaka<br />
4 žlice olja<br />
2 žlici sesekljane ebule<br />
1 strok sesekljanega esna<br />
1 konzerva paradižnika (40 dag) ali 1 kg svežega zrelega paradižnika<br />
bazilika ali peteršilj<br />
priprava:<br />
V kozici stopimo maslo, vsujemo riž in mešamo, da postekleni. Prilijemo juho in riž dušimo 25-30<br />
minut. Na sredi kuhanja prilijemo paradižnikovo omako. Pogosto premešamo. Rižoto potresemo<br />
z naribanim <strong>si</strong>rom.<br />
Paradižnikova omaka<br />
Na olju pražimo ebulo, da postekleni, dodamo sesekljan ali strt esen in ko zadiši, primešamo<br />
svež, dobro zrel olupljen in nasekljan paradižnik ali nasekljan paradižnik iz konzerve. Lahko<br />
uporabimo tudi zamrznjen paradižnik. Poa<strong>si</strong> dušimo 15 minut.<br />
Osolimo in popopramo ter potresemo z baziliko. Omako lahko zmiksamo ali pretlaimo.<br />
<strong>RIŽ</strong>OTA Z GRAHOM<br />
sestavine:<br />
4 žlice olja<br />
1 žlica sesekljane ebule<br />
1 skodelica (2 ½ dl) svežega ali zamrznjenega graha<br />
4 dl riža<br />
1 l juhe<br />
sol<br />
po želji:<br />
nariban <strong>si</strong>r<br />
priprava:<br />
Na mašobi steklasto spražimo ebulo, dodamo grah in mešamo nekaj minut.<br />
Vsujemo riž, mešamo 2 minuti, prilijemo vrelo juho, malo osolimo in riž dušimo na majhnem<br />
ognju 25 minut.<br />
Po želji postrežemo z naribanim <strong>si</strong>rom.<br />
6
Change language