Historie, současnost a perspektivy Fair trade v Evropě a jeho ...

Jistě i Fair trade standardy čelí problémům důvěryhodnosti. Opravdu velké
nebezpečí, s kterým však pravděpodobně nelze moc udělat, je ve vlivu médií. Případ
reportáže německé televize z Fair trade organizace v Africe, která medializovala
neplnění toho, co bylo zákazníkům Fair trade obchodů slibováno 231 , vedla ke snížení
prodejnosti a ztrátě důvěry části zákazníků. V hlavním čase odvysílaná reportáž 232
odhalující negativa tak může mít dalekosáhlý dopad na celý koncept. Transparentnost
certifikace a opravdu nezávislá kontrola je tudíž klíčovým aspektem důvěryhodnosti a
tím pádem i prodeje, který je na důvěře spotřebitelů v případě Fair trade naprosto závislý.
Jedním z vnitřních problémů Fair trade standardů je cosi, co bych pracovně nazval
„určení míry Fairtradedovitosti“ u výrobků skládajících se z více přísad. U certifikace
organických produktů platí pravidlo, že výrobek musí obsahovat 95 % součástí
z organického zemědělství. U Fair trade výrobků je to obtížné stanovit – může být
čokoláda obsahující pouze 30 % Fair trade kakaa považována za Fair trade nebo ne?
Dnes převládá názor, že 51 % objemu produktu 233 musí být z Fair trade certifikovaných
surovin. Zdánlivě jasné a jednoznačná hranice jako u pravidel certifikace organického
zemědělství, kterou si také Fair trade certifikace bere za vzor. Problémem ovšem je, jak
do tohoto objemu produktu zahrnout pracovní podmínky při výrobě, které jsou součástí
standardu či jak určit 51% hranici u výrobků nepotravinářských.
Ošidnost 51% povinného obsahu prozradí následující příklad. Žvýkačky obsahují
především cukr a chicle 234 , podstatný komponent, bez kterého by žvýkačka nebyla
žvýkačkou. V současné době prodávané Fair trade žvýkačky se vyrábí z Fair trade chicle
a konvenčního rafinovaného cukru. Chicle ovšem tvoří podstatně méně objemu výsledné
žvýkačky než cukr a rozhodně nedosahuje potřebné 51% hranice. Z tohoto úhlu pohledu
tedy žvýkačky nesplňují nároky certifikace. Jiný úhel pohledu však prozradí oprávněnost
certifikace. Jeden sběrač chicle ve středoamerickém pralese ročně nasbírá kolem 300
kilogramů, zatímco průměr množství cukru vyrobeného jedním pracovníkem činí 30 tun.
Srovnáním potřebného množství práce - pracnosti získání potřebných surovin - dojdeme
230 Challenges of Fair Trade2002:53.
231 Bohužel se mi nepodařilo zjistit, zda se v tomto případě jednalo o oprávněné výtky a zjištění nebo šlo o
honbu za senzací a nepravdivé zkreslení situace. Mnohdy dobrovolníci v obchodech z neznalosti přehánějí
výhody pro výrobce, takže není těžké je nachytat a dokázat nepravdivost mnohých tvrzení. To ovšem nic
nemění na prokázané prospěšnosti Fair trade pro výrobce.
232 Ať už pravdivá nebo nepravdivá, ve výsledném působení to nehraje tak velkou roli.
233 U tekutin platí, že musí splňovat 51% Fair trade součástí v suchém stavu. U produktů složených z více
surovin platí pravidlo, že pokud hlavní součást výrobku činí 95 a více %, nemusí se již nic víc prokazovat;
u produktů obsahujících 51-95 % musí být na obalu přesně specifikovány podíly jednotlivých složek
s uvedením procentuálního podílu Fair trade surovin. Pravidla TransFair Germany.
234 Pryskyřice ze stromu rodu Sapodilla, rostoucího v Mexiku.
59