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海 大 漁 推 39
硬 棘 具 有 毒 腺 。 體 背 側 棕 灰 色 , 體 側 中 央 有 兩 條 黃 色 縱 帶 , 奇 鰭
的 外 緣 黑 色 , 體 長 可 達 20~30 公 分 。
有 少 數 鯰 魚 生 活 在 珊 瑚 礁 區 , 也 常 發 現 於 潮 池 、 河 口 域 或 開
放 性 的 沿 岸 海 域 。 鰻 鯰 魚 屬 於 群 集 性 魚 類 , 平 常 大 多 成 群 結 隊 活
動 , 白 天 棲 息 在 岩 礁 或 珊 瑚 礁 洞 隙 中 , 晚 上 才 出 來 覓 食 , 以 小 蝦
或 小 魚 為 食 , 屬 夜 行 性 魚 類 。 分 布 於 台 灣 南 北 岩 礁 區 、 日 本 、 韓
國 、 東 印 度 群 島 、 印 度 洋 、 紅 海 等 地 。
鰻 鯰 魚 刺 毒 的 化 學 性 質 並 不 清 楚 , 根 據 研 究 至 少 有 2 種 以 上
成 分 , 一 是 神 經 毒 性 的 polotospasmin, 分 子 量 約 1 萬 , 另 一 是 溶
血 性 的 polotolysin, 分 子 量 約 18 萬 。 以 鰻 鯰 魚 刺 毒 素 進 行 動 物 試
驗 , 會 發 生 肌 肉 痙 攣 收 縮 、 呼 吸 困 難 、 局 部 紅 腫 、 壞 死 等 現 象 。
鰻 鯰 魚 刺 毒 的 中 毒 症 狀 , 包 括 劇 痛 、 麻 痺 、 虛 脫 、 休 克 等 。 此 外 ,
鰻 鯰 魚 的 皮 膚 也 會 分 泌 毒 素 , 分 子 量 大 約 1 萬 1 千 , 在 動 物 試 驗
中 發 現 皮 膚 分 泌 的 毒 素 具 有 溶 血 性 及 浮 腫 作 用 。 但 鰻 鯰 魚 刺 毒 與
皮 膚 分 泌 的 毒 素 是 否 有 關 聯 性 , 至 今 尚 未 明 瞭 。
臭 肚 魚
臭 肚 魚 又 名 象 魚 或 褐 籃 子 魚 , 台 灣 近 海 出 產 的 共 有 13 種 。 牠
的 身 體 呈 長 卵 圓 形 , 側 扁 , 外 形 酷 似 粗 皮 鯛 , 體 表 披 滿 埋 沒 於 皮
內 微 小 而 延 長 的 圓 鱗 , 尾 鰭 後 緣 截 平 、 凹 入 或 分 叉 , 是 近 海 棲 息
的 藻 食 性 魚 類 。
臭 肚 魚 體 長 可 達 40 公 分 , 是 北 海 岸 冬 季 磯 釣 的 主 要 魚 種 之
一 , 屬 東 北 海 岸 及 澎 湖 沿 海 的 經 濟 性 魚 類 。 棲 息 於 岩 礁 或 珊 瑚 礁
區 , 主 要 以 藻 類 為 食 。 因 含 強 烈 海 藻 氣 味 , 處 理 時 不 可 把 腸 管 弄
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