Koolinoorte toitumisharjumused ja rahulolu koolitoiduga. Uuringu ...
Koolinoorte toitumisharjumused ja rahulolu koolitoiduga. Uuringu ...
Koolinoorte toitumisharjumused ja rahulolu koolitoiduga. Uuringu ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
kooliõde koolis väga harva ainult protseduure tegemas. Kolmel korral toodi väl<strong>ja</strong>, et menüü<br />
koostamisel kaasarääkimine ei kuulu kooliõe töökohustuste hulka ning oldi veendunud, et kooli<br />
personalil on olemas kõik va<strong>ja</strong>likud oskused <strong>ja</strong> arvutiprogramm menüü koostamiseks, arvestades<br />
õpilaste vanust <strong>ja</strong> eakohast kaloraaži ning erimenüüde koostamisel arvestatakse lapsevanemate<br />
soove ning arstide ettekirjutusi. Kahel korral põhjendati kooliõe mitte osalemist sellega, et toit ei<br />
tule enda kooli sööklast <strong>ja</strong> menüüd koostatakse kusagil mu<strong>ja</strong>l. Põhjendustena toodi lisaks<br />
eelnevale väl<strong>ja</strong> ka järgnevat: kooliõde asus alles hiljuti tööle; ei ole olnud va<strong>ja</strong>dust kooliõe<br />
kaasamiseks; pole ise kooliõe poole pöördutud; kooliõde on väga passiivne koolielus kaasa<br />
rääkima ning kooliõde käib koolisööklas söömas ning on menüüde <strong>ja</strong> toitudega rahul vms. Ühes<br />
koolis kooliõde küll menüüde koostamisel ei osale, kuid kontrollib toidu kvaliteeti <strong>ja</strong> vastavust<br />
nõuetele.<br />
Juhul, kui menüü koostatakse väl<strong>ja</strong>spool sööklat toitlustusfirma või kooli esinda<strong>ja</strong> poolt, siis<br />
kinnitas 71% toitlusta<strong>ja</strong>test (n=12), et menüü valmib koostöös <strong>ja</strong> 29% (n=5) saab anda<br />
omapoolseid soovitusi-nõuandeid. Mitte ükski toitlusta<strong>ja</strong> ei toonud väl<strong>ja</strong>, et kui menüü<br />
koostamine toimub väl<strong>ja</strong>spool sööklat, siis ei ole selle koostamisel võimalik kaasa rääkida.<br />
Menüü koostamisel on 76% toitlusta<strong>ja</strong>te sõnul kõige olulisemaks peetud tervislikkuse <strong>ja</strong><br />
mitmekesisuse põhimõtet (Joonis 80). Tähtsuselt teiseks teguriks on suurem osa (45%)<br />
toitlusta<strong>ja</strong>id pidanud menüü energiasisalduse vastavust määrusele ning tähtsuselt kolmandaks<br />
(41%) õpilaste toidueelistusi.<br />
Kõige olulisem<br />
Tähtsuselt teine<br />
18<br />
76<br />
45<br />
29<br />
14<br />
6<br />
2<br />
8<br />
Tervislikkuse <strong>ja</strong> mitmekesisuse<br />
põhimõte<br />
Menüü energiasisalduse<br />
vastavus määrusele<br />
Õpilaste toidueelistused<br />
Soodsaim tooraine hind<br />
Tähtsuselt kolmas<br />
4<br />
18<br />
41<br />
27<br />
10<br />
Koolipoolsed nõudmised<br />
Muu<br />
0 20 40 60 80 100<br />
Joonis 80. Koolitoidu menüü koostamise põhimõtete olulisus (%), n=49.<br />
81
Change language