MO] ISHRANE - Maturski Seminarski Diplomski

Me|utim, najve}i ubica u na{oj kulturi nisu gojaznost, dijabetes ili
rak, ve} sr~ane bolesti. Sr~ane bolesti }e ubiti jednog od svaka tri
Amerikanca. Po Ameri~kom udru`enju za bolesti srca, preko 60 mili -
ona Amerikanaca trenutno pati od nekog oblika kardiovaskularnog
oboljenja, uklju~uju}i povi{en krvni pritisak, {log i oboljenje srca. 8 Kao
i ja, nesumnjivo ste poznavali nekog ko je umro od sr~ane bolesti.
Ali od smrti mog oca od sr~anog napada pre vi{e od trideset godina,
ustanovljena je velika koli~ina informacija u vezi sa razumeva njem
ove bolesti. Najdramati~niji novi nalazi su da se sr~ano oboljenje
mo`e spre~iti i ~ak preokrenuti zdravom ishranom. 9,10 Ljudi koji ne
mogu da vr{e najosnovnije fizi~ke aktivnosti zbog te{kog oblika
angine mogu da prona|u nov `ivot jednostavnom promenom svoje
ishrane. Prihva taju}i ove revolucionarne informacije, kolektivno bismo
mogli da pobedimo najopasniju bolest u ovoj zemlji.
Oh... Nismo `eleli da se to desi!
Sve ve}i broj Amerikanaca oboljeva od hroni~nih bolesti, pri ~emu
se nadamo da }e na{e bolnice i doktori u~initi sve {to mogu da nam
pomognu. Na `alost, i novine i sudovi su puni pri~a i slu~ajeva koji
nam ka`u da je neodgovaraju}a zdravstvena nega postala norma.
Jedan od najuglednijih predstavnika medicinske zajednice, ~asopis
Journal of the American Medical Association (JAMA), sadr`ao je
nedavni ~lanak dr Barbare Starfild (Barbara Starfield), koji navodi da
gre{ka lekara, pogre{ni lekovi i negativne posledice lekova ili operacije
ubijaju 225.400 ljudi godi{nje (grafikon 1.5). 11 To ~ini na{ sistem
zdravstvene nege tre}im vode}im uzrokom smrti u Sjedinjenim
Dr`ava ma, odmah posle raka i sr~anih oboljenja (grafikon 1.4). 12
Poslednju i najve}u kategoriju smrtnih slu~ajeva u ovoj grupi predstavljaju
pacijenti sme{teni u bolnicama koji umiru od “{kodljivih,
nenameravanih i ne`eljenih efekata lekova”, 15 koji se javljaju pri normalnim
dozama. 16 ^ak i uz kori{}enje odobrenih lekova i pravilne procedure
upotrebe lekova, vi{e od sto hiljada ljudi umre svake godine
od ne`eljenih reakcija na “lek” koji navodno treba da popravi zdrav -
lje. 15 Ovaj isti izve{taj, koji je sa`eo i analizirao 39 zasebnih studija,
utvrdio je da je skoro 7% (1 od 15), od svih pacijenata sme{tenih u
bolnicama iskusilo ozbiljne {kodljive reakcije na lekove, koje “zahtevaju
sme{tanje u bolnicu, produ`en boravak u bolnici, i izazivaju
invalidnost ili prouzrokuju smrt”. 15 Ovo su ljudi koji su uzimali lekove
ta~no onako kako im je zadato. U ovaj broj nisu uklju~ene na desetine
hiljada ljudi koji pate od nepravilnog davanja i kori{}enja ovih
lekova. Ne uklju~uje ni {tetne efekte lekova koji su navedeni kao
“mogu}i” efekti, ili lekove koji ne ostvaruju cilj koji im je namenjen.
Drugim re~ima, jedan od petnaest predstavlja konzervativnu cifru. 15 21