01. - Śląska Izba Aptekarska

APOTHECARIUS - BIULETYN ŚIA W KATOWICACHDzienne zapotrzebowanie na selen międzynarodowe standardy określają na 50 - 200mikrogramów. Jeśli ktoś by się uparł, że dostarczy sobie dużo tego pietwiastka z pożywieniem,miałby z tym w naszej strefie geograficznej niemałe trudności. Stosunkowo najwięcejselenu występuje w ziarnach roślin, lecz te zawierają go tyle ile zdołają wyciągnąć z gleby.Tymczasem w północnych obszarach Europy zawartość selenu w glebie jest wyjątkowoniska. Technologiczna obróbka żywności prowadzi do dalszego jej zubożenia w ten cennypierwiastek. Podczas obróbki cieplnej usuwa się nawet do 40 % tego pierwiastka.Aby zrekompensować zbyt małą ilość selenu dostarczanego w diecie warto przyjmowaćsuplementy diety zawierające selen. Należy pamiętać jednak, że pierwiastek ten niew każdej postaci jest dobrze wchłaniany w przewodzie pokarmowym. Źródło selenu jestbardzo istotne i istnieje ogromna różnica pomiędzy suplementem diety zawierającym selenorganiczny a zwykłą multiwitaminą, która najczęściej zawiera nieorganiczną postać selenu.Kilka lat temu Skandynawowie przeprowadzili badania sprawdzające jak skuteczne są różneformy selenu w stymulowaniu produkcji seleno-zależnego enzymu przeciwutleniającego- peroksydazy glutationowej. Nieoczekiwanie okazało się, że niektóre preparaty selenowesą kompletnie bezużyteczne. Aby uzyskać najlepsze rezultaty należy spożywać preparatyzawierające selen organiczny, który wykazuje najlepszą przyswajalność w organizmieludzkim. Ten składnik zawarty jest w suplemencie diety o nazwie Bio-Selen+Cynk firmyPharma Nord, od dawna dostępnym na naszym rynku. W jednej tabletce preparatu znajdujesię 100 µg selenu organicznego pozyskiwanego z drożdży tzw. formuła SelenoPrecise®,która charakteryzuje się nie tylko wysoką biodostępnością ale także licznymi badaniamiklinicznymi potwierdzającymi skuteczność i bezpieczeństwo tej formy selenu. Ponadtopreparat ten zawiera łatwo przyswajalny glukonian cynku, beta-karoten oraz witaminyC, E, i B6 - wszystkie w ilościach pokrywających dziennie zapotrzebowanie. Zestaw takiwykazuje synergistyczne działanie antyoksydacyjne. Z dotychczasowych badań wynika, żesuplementacja selenu łącznie z cynkiem i wspomnianymi witaminami może dawać korzystneefekty nie tylko jako ochrona przed szkodliwym działaniem nadtlenków i wolnych rodników,lecz także we wczesnej fazie RZS oraz w chorobach układu krążenia.Istnieją przesłanki, aby sądzić, iż ogromna część populacji w krajach Europy Zachodniejcierpi na niedobór selenu, nie tylko z powodu jego niedostatecznej ilości w codziennej diecie,lecz również dlatego, że styl życia tych ludzi wzmaga zapotrzebowanie na większe ilościselenu. Grupy ludzi, którzy są stale narażeni na ryzyko niedoboru selenu to:• palacze, spożywający duże ilości alkoholu, osoby źle odżywiające się• mieszkańcy obszarów silnie zanieczyszczonych, ludzie w podeszłym wieku• osoby na diecie, chorzy na reumatoidalne zapalenie stawówCzynniki niebezpieczne dla zdrowia takie jak palenie papierosów i życie na obszarachzanieczyszczonych naraża nasze organizmy na substancje rakotwórcze i metale ciężkie.Organizm broni się korzystając z zapasów selenu, który wzmaga ochronę immunologicznąprzed tymi substancjami. Zatem im większa aktywność układu immulogicznego, tym więcejpotrzebujemy selenu. Z tych powodów ciężko jest jednoznacznie określić zapotrzebowaniena selen dla całej populacji. Jest to kwestia bardzo indywidualna i uzależniona od nawykówżywieniowych, rozmiarów ciała, uwarunkowań genetycznych, trybu życia itp.Nie ma jednak wątpliwości, że zwiększenie ilości przyjmowanych przeciwutleniaczyto najbardziej naturalny i skuteczny sposób na wspomaganie funkcji odpornościowychorganizmu, czy to poprzez utrzymywanie starannie dobranej diety, czy też preparatówodżywczych, lub najlepiej - jednego i drugiego!54www.katowice.oia.pl