Głos Polonii w USA | The Voice of Polonia in the USA | Październik 2020

22
PAŹDZIERNIK
2020
Gotuj
z Thermomix
“Nieoficjalnie”
najlepszy na świecie
KUCHNIA/SPORT
Bartek Zyskowski
Ewa Petrocco
Thermomix independent consultant #110956
Tel: 720-224-3225
email: eroko@skybeam.com
https://shop.thermomix.com/consultant/110956
Iwona Santiago
Thermomix independent consultant #111676
Tel: 201-696-5804
email: iwona732003@yahoo.com
https://shop.thermomix.com/consultant/111676
KONCENTRAT BULIONU WOŁOWEGO
KOSTKA ROSOŁOWA W SŁOICZKU
Bulion to podstawa każdej zupy i dodatek do sosów i wielu
innych potraw. W naszych przepisach Cookidoo (platforma
z przepisami na Thermomix) są przepisy na 3 rodzaje bulionów,
warzywny, wołowy i drobiowy. Zobacz jak szybko i łatwo można
zrobić zdrowy bez konserwantów bulion, który można do 6 miesięcy
przechowywać w lodówce w słoiczku lub zamrozić w foremkach
na kostki lodu. Ja dużo gotuje więc robię co miesiąc
świeży. Dzisiaj przedstawię Państwu przepis na bulion wołowy.
Składniki :
-30g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
-300g wołowiny (bez błonek , lekko zamrożonej pokrojonej na
3 cm kawałki)
-150g selera korzeń lub naciowy pokrojony na kawałki
-100g marchewki pokrojonej na kawałki
-100g pietruszki korzeń pokrojonej na kawałki
-100g cebuli przekrojonej na pół
-1 ząbek czosnku
-4 gałązki mieszanych świeżych ziół ( rozmaryn, tymianek,
natka pietruszki
-150g soli gruboziarnistej
-40-50g wina czerwonego wytrawnego
- 2 ziela angielskiego
-1 liść laurowy
Przygotowanie
1. Do suchego naczynia miksującego włożyć parmezan i rozdrobnić
10s/obr.10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Dodać wołowinę , rozdrobnić 10s/obr.7. Wołowinę przełożyć do
innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie warzywa i świeże
zioła, rozdrobnić 10s/obr.5. Składniki zebrać szpatulką ze ścianek
na dno naczynia miksującego.
4. Dodać zmielona wołowinę, sól, wino, liść laurowy, ziele angielskie,
zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć
koszyczek, gotować na parze 15min/Varoma/obr.2. Koncentrat
powinien mieć konsystencję gęstej pasty.
5. Zdjąć koszyczek, dodać parmezan, założyć miarkę, zmiksować
1 min/ obr 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Przełożyć do
szczelnie zamykanych słoiczków, pozostawić do wystygnięcia,
przechowywać w lodówce.
Jeśli ktoś z Państwa chciałby zorganizować pokaz
urządzenia Thermomix TM6
we własnym domu, indywidualny
lub dla grupy znajomych,
prosimy o kontakt z nami.
Kto był najlepszym piłkarzem minionego
sezonu? To jest pytanie, na które
od 1956 roku próbuje odpowiedzieć
redakcja francuskiego magazynu France
Football w corocznym plebiscycie
piłkarskim Złotej Piłki (fr. Ballon D’or).
Co roku, redakcja wybiera z różnych
krajów grupę sportowych dziennikarzy,
a ci spośród 30 najlepszych piłkarzy
głosują i wyznaczają zwycięzcę prestiżowego
trofeum.
Polacy jeszcze nigdy nie doczekali się
zwycięzcy tej nagrody. Najbliżej byli Kazimierz
Deyna i Zbigniew Boniek. Obaj
sięgnęli po trzecie miejsce, wtedy kiedy
zdobyliśmy brązowe medale na Mistrzostwach
Świata. Obaj przegrali z legendarnymi
piłkarzami. Deyna w 1974
roku znalazł się w trójce za Johanem
Cruyffem (Holandia) i mistrzem świata
Franzem Beckenbauerem (Niemcy),
a Boniek w 1982 roku musiał uznać
wyższość Paolo Rossi (Włochy) i Alain
Giresse (Francja).
Przenieśmy się zatem do czasów teraźniejszych,
gdzie Złota Piłka od lat
zdominowana jest przez dwóch piłkarzy
z innej ery. Mowa tu o Cristiano Ronaldo
i Lionelu Messim. Od 2008 roku,
zdobyli łącznie 11 trofeów tej prestiżowej
nagrody, z wyjątkiem 2018 roku,
kiedy to niespodziewanie Chorwat Luka
Modric zwyciężył w tym plebiscycie.
Niestety w tym roku z powodu pandemii
francuska gazeta zrezygnowała
z przyznawania nagrody Złotej Piłki,
pomimo iż większość z największych lig
europejskich: hiszpańska, niemiecka,
angielska, włoska, z wyjątkiem francuskiej,
po dwumiesięcznej przerwie dokończyło
rozgrywki ligowe.
Kiedy zapytamy ekspertów i fanów
piłki nożnej, kto był najlepszym piłkarzem
minionego sezonu, większość
wskaże na Roberta Lewandowskiego.
Lewy nie tylko wygrał wszystko co było
do wygrania pod względem klubowym,
sięgając z Bayernem po potrójną koronę
czyli: mistrzostwo Niemiec, puchar
Niemiec i wygraną w Lidze Mistrzów,
ale także został pierwszym piłkarzem
w historii, który został królem strzelców
w tych rozgrywkach w jednym
sezonie. Jego bilans to 55 bramek i 10
asyst w 46 meczach. Oznacza to, że co
64 minuty miał swój wkład przy bramce.
W Bundeslidze w 31 meczach zdobył
34 bramki i zaliczył 4 asysty, w pucharze
Niemiec w 5 meczach strzelił 6 goli,
a w Lidze Mistrzów w 10 meczach aż 15
goli i 6 asyst, zostając drugim piłkarzem
po Cristiano Ronaldo, który strzelił
przynajmniej 15 goli w tym turnieju.
Niestety, w najlepszym sezonie Lewandowskiego
Złotej Piłki nie będzie.
Nie przez przypadek zatem kibice stworzyli
hasztag „#JusticeForLewandowski”,
który rozprzestrzenia się jak ogień
w mediach społecznościowych. Utworzono
również petycję do gazety France
Football o przywrócenie nagrody Złotej
Piłki na ten sezon.
Wiadomo, że nikt Lewandowskiemu
nie odbierze zasług i statystyk tak
spektakularnego sezonu, kiedy to imponował
i zachwycał cały piłkarski świat,
bijąc na głowę Messiego i Ronaldo, ale
wiadomo, że ta nagroda zapisałaby Polaka
w historii światowej piłki na zawsze!
Na pocieszenie, na początku października
Robert Lewandowski został
Czytaj dalej...
Bartek Zyskowski
Starożytna wiedza astronomiczna Indian Pueblo z Kolorado Dokończenie ze strony 10
fot. uefa.com
wybrany najlepszym piłkarzem roku
i odebrał nagrodę podczas uroczystej
gali UEFA. Zdominował przy tym konkurencję
zdobywając 477 głosów w plebiscycie.
Wyprzedził Kevina De Bruyne
(90 głosów) z Manchester City i kolegę
z drużyny, bramkarza Manuela Neura
(66 głosów).
Nagroda Piłkarza Roku UEFA jest
przyznawana co roku od 2011 dla najlepszego
piłkarza grającego w europejskim
klubie. W świecie futbolu niestety
ta nagroda nie jest aż tak prestiżowa
jak wspomniana wcześniej Złota Piłka
(fr. Ballon D’or). Dla fanów, oznacza to
jednak potwierdzenie tego co już od
dawna wiedzieli, a mianowicie, że Lewandowski
był najlepszym piłkarzem
na świecie w minionym sezonie. “Jako
dziecko marzyłem o grze na największych
stadionach. Teraz to spełniam. To
piękne uczucie. Czuję się zaszczycony
- powiedział Robert Lewandowski, najlepszy
piłkarz UEFA za sezon 2019/20.”
Absolwent Civil Engineering Uniwersytetu w Buffalo. Polski Patriota.
Miłośnik przyrody i podróży. Student życia. Uwielbia wszystko,
co polskie, a szczególnie historię i sport.
nialnych i związanych z nimi rytualnych tańców i uroczystości.
Podejrzewamy, że właśnie tak wyglądało to w badanych przez
nas osadach, 700 i 800 lat temu, a szczególnie na pierwszym opisywanym
przeze mnie stanowisku (5MT129), gdzie początek
interakcji słońca ze spiralami na panelu miał miejsce na kilka
tygodni przed przesileniem zimowym i to mógł być ten początek
przygotowań i całego procesu rytuałów i rytualnych zabiegów,
tańców i uroczystości, które miały swoją kulminację właśnie
podczas przesilenia zimowego. Dodatkowo warto wspomnieć,
że do dzisiaj, szczególnie przesilenia letnie i zimowe mają wciąż
ogromne znaczenia religijne dla współczesnych dwudziestu różnych
grup Pueblo z Arizony i Nowego Meksyku, również związanych
z tym uroczystości (np. słynne święto Shalako u Indian
Zuni).
Część obserwacji, dokumentację fotograficzną i filmową tych
niezwykłych zjawisk dokonaliśmy sami podczas naszych prac terenowych
w trakcie sezonów badawczych, które są prowadzone
w kwietniu-czerwcu oraz niekiedy we wrześniu i październiku
przez ostatnich kilka lat. Natomiast w czasie, gdy przebywamy
w Polsce, większości terenowych obserwacji dokonywali nasi
współpracownicy w projekcie, małżeństwo Ross i Maiya Gralia,
woluntariusze pracujący także dla służy parku oraz głównego
archeologa parku, Vincenta Macmillana. Wyniki tych naszych obserwacji
i badań (które stanowią tylko wycinek działań naszego
projektu, niewątpliwie jednak bardzo fascynujący i pobudzający
wyobraźnię) zostały wygłoszone na kilku konferencjach, m.in.
w USA, Szwajcarii i w Polsce; obecnie przygotowywane są artykuły
naukowe na ten temat. Odkrycia te zostały już opisane
m.in. na stronach internetowych brytyjskiego LiveScience oraz
amerykańskiej stacji telewizyjnej FOX News, a także na stronach
Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz Polskiej Agencji Prasowej.