Download (pdf 1200 kb)

Et grundlæggende mål i økologisk jordbrug er en høj næringsstofudnyttelse med mindst mulig miljøbelastning.
Kvælstof (N) er som centralt hovednæringsstof afgørende både for planteproduktionens omfang
og kvalitet og for belastningen af det omgivende miljø. Sædskifter med flerårige afgræsningsmarker
og hyppig tilførsel af afgrøderester og husdyrgødning ophober betydelige mængder organisk bundet
N i jorden. Alligevel er mineraliseringen af N i første del af vækstperioden ofte mindre end afgrødens
behov, hvorimod der senere i vækstsæsonen kan akkumuleres mineralsk N med risiko for udvaskning i
den efterfølgende afstrømningsperiode. Bedre styring af det tidsmæssige forløb for mineralisering af
organisk bundet N i vækstperioden er nødvendig for yderligere at øge N udnyttelsen i planteproduktionen.
Behovet for plantetilgængeligt N er primært styret af sædskiftet, idet den enkelte afgrøde definerer optagelsesprofilen
for N i vækstperioden. Tilstedeværelsen af plantetilgængeligt N i rodzonen reguleres
normalt ved gødskning og håndtering af afgrøderester (typer, mængder, tilførselstidspunkt). Jordbearbejdning
udgør et andet potentielt vigtigt styringsredskab. Potentialet i dette styringsredskab er imidlertid
ikke tilstrækkeligt afklaret, men det må forventes at bearbejdning umiddelbart forud for og i vækstperioden
vil kunne stimulere N omsætningen i varierende grad afhængigt af tidspunkt, intensitet og
hyppighed. På baggrund af resultater opnået med handelsgødning forventes placering af flydende husdyrgødning
i forhold til udsæd og planterække ligeledes at udgøre et vigtigt potentielt styringsredskab,
der vil kunne øge N udnyttelsen af tilført gødning og forbedre afgrødens konkurrenceevne over for
ukrudt, specielt i den indledende vækstfase.
Det er projektets overordnede mål
1. at forbedre N udnyttelsen i den økologiske planteproduktion, specielt med henblik på at øge omfang
og kvalitet i dansk produceret brødhvede,
2. at anvise dyrkningstiltag, der inden for en kortere periode kan implementeres i økologisk planteproduktion,
og
3. at sikre et forskningsmæssigt veldokumenteret grundlag for rådgivningen i såvel økologisk som
konventionel planteproduktion, specielt med henblik på potentialet for kvælstofstyring ved jordbearbejdning
og placering af flydende husdyrgødning.
Status 2001
Projektet er opdelt i fire delprojekter (WP) med hver sin ansvarlige projektdeltager. I det følgende gives
en kort status for de enkelte delprojekter.
WP1: Udnyttelse af N i afgræssede kløvergræsmarker
Formålet er at nedsætte N-udvaskningen fra afgræsningsmarker, at fastslå betydningen af markens alder
for N udnyttelsen i efterfølgende afgrøder, og undersøge potentiale for produktion af kvalitetshvede
ved kombination af eftervirkningen af afgræsningsmarker og tilførselsstrategi for husdyrgødning. Delprojektet
vil bidrage til at der opnås en større N udnyttelse på græs-intensive økologiske brug, at tabet
af nitrat efter ompløjning af afgræssede kløvergræsmarker reduceres, og at der skabes mulighed for en
større produktion af brødhvede.
I vinterperioden 2000-2001 blev nitratudvaskningen bestemt for nyetablerede, 1 og 7 år gamle marker
med kløvergræs (ugødede) og rent græs (gødede). Første og syvende års græsmarker blev benyttet til
afgræsning, idet der for syvende års markerne også blev målt udvaskning ved benyttelse til slæt. For
ugødet kløvergræs blev der fundet et meget lavt udvaskningsniveau (