Download (pdf 1200 kb)

More documents

Recommendations

Info

Svinefodring Projektnummer og titel II.7 Svinefodring – næringsstofudnyttelse, produktkvalitet og sundhed (ORGANICPIGFEED) Projektleder Viggo Danielsen, forskningsleder Danmarks JordbrugsForskning, Afdeling for Husdyrernæring og Fysiologi Postboks 50, 8830 Tjele. Tlf. 8999 1376, fax: 8999 1525, E-mail: Viggo.Danielsen@agrsci.dk Projektdeltagere Jose A. Fernandez, Søren Krogh Jensen, Hanne Damgaaard Poulsen, Martin Tang Sørensen, Knud Erik Bach Knudsen, Ellen-Margrethe Vestergaard, Laurits Lydehøj Hansen, Christer Ohlsson, Danmarks JordbrugsForskning, Chris Claudi-Magnussen, Slagteriernes Forskningsinstitut og Hanne Maribo, DANSKE SLAGTERIER Delprojekter Nr. Titel Ansvarlig 82 Budget (1.000 kr.) Start Slut - Koordinering og projektledelse Viggo Danielsen 249 01.04 2001 1 Tilstrækkelig forsyning med protein, vitaminer og mineraler til søer og slagtesvin 2 Udvikling af fodringsstrategier, som kan forbedre grisenes modstandskraft mod infektionssygdomme i mave-tarmkanalen 3 Belysning af sammenhæng mellem foderets sammensætning og slagte- og kødkvalitet Sammendrag Jose A. Fernandez 1.900 01.07 2001 Knud Erik Bach Knudsen Chris Claudi- Magnussen 1.900 01.07 2001 951 01.01 2002 5.000 30.06 2005 31.12 2004 30.06 2005 31.12 2004 I økologisk svineproduktion er der forholdsvis begrænsede muligheder for en tilfredsstillende forsyning med velegnede fodermidler. Dette vil i de kommende år, som følge af ønskerne om en større selvforsyningsgrad med foder, blive forstærket. Med henblik på at imødekomme behovet for essentielle næringsstoffer (protein, aminosyrer, vitaminer og mineraler) i svinefoder er der derfor et stort behov for alter-
native afgrøder og foderingredienser. Behovet omfatter også en vurdering af såvel traditionelle som nye alternative fodermidler, der kan have potentiale som økologisk svinefoder. Det overordnede formål med dette projekt er at frembringe ny viden, der kan anvendes som grundlag for udvikling af en forbedret fodersammensætning og hensigtsmæssige fodringsstrategier til økologisk svineproduktion. Det planlagte arbejde er beskrevet og bliver gennemført i tre "arbejdspakker", der omfatter forsøg med både søer, fravænnede smågrise og slagtesvin. Forventede resultater omfatter: • Anvisning af metoder og egnethed af udvalgte fodermidler til opfyldelse af svinenes behov for protein og aminosyrer • Forbedring af viden om behovet for essentielle aminosyrer til fravænnede grise, slagtesvin og søer i det økologiske produktionssystem • Forbedring af videngrundlaget med henblik på fodringsmæssig dækning af grisenes behov for vitaminer og mineraler under frilandsforhold • Udvikling af strategier for fodring af grise i forbindelse med fravænning • Udvikling af fodringsstrategier, som kan forbedre grisenes modstandskraft mod infektionssygdomme i mave-tarmkanalen hos slagtesvin • Belysning af sammenhæng mellem foderets sammensætning og slagte- og kødkvalitet Det er hensigten, at forskningen skal give værdifulde informationer om effekten af varierende proteinindhold (aminosyrer) og lupiner i foderet på grisenes udnyttelse af næringsstoffer og kvaliteten af slagteprodukterne. Kvalitetskontrollen omfatter også skatol i rygspæk. Dette indebærer i positivt fald, at fodring med lupin kan være et hjælpemiddel til reduktion af ornelugt hos hangrise. Det er ligeledes hensigten med projektet, at nye resultater kan danne baggrund for anvisninger af hensigtsmæssig management i forbindelse med afgræsning og anvendelse af ensilage til drægtige søer. I denne forbindelse og ligeledes i tilslutning til andre forsøg vil de planlagte analyser af dyrenes vitamin- og mineralstatus give værdifulde informationer til brug ved vejledning om behovet for tilsætning af disse næringsstoffer til foderet. Forskningsresultaterne forventes ligeledes at give et forbedret grundlag for vurdering af fodringsmæssige muligheder for reduktion af problemer med fordøjelsesforstyrrelser hos fravænnede grise og infektionssygdomme i mave-tarmkanalen hos slagtesvin. Projektets resultater kan også medvirke til løsning af problemer, som kan være forårsaget af et højere infektionspres hos grise, der har adgang til udendørs arealer og halmstrøelse. I positivt fald vil projektet bidrage til at skabe forbedret værktøj til anvendelse ved rådgivning med henblik på en miljøvenlig svineproduktion i Danmark, hvor terapeutisk brug af antibiotika, ormemidler m.fl. er minimeret. 83
Page 1 and 2:
Forskningsprojekter i FØJO II Samm
Page 3 and 4:
Forskningsprojekter i FØJO II: Sam
Page 5 and 6:
Indhold Introduktion til forsknings
Page 7 and 8:
2. Viden om ydre kvalitet, herunder
Page 9 and 10:
Det antages generelt at økologisk
Page 11 and 12:
Udvikling af bæredygtigt produktio
Page 13 and 14:
Status 2001 Delprojekt 1: Arbejdet
Page 15 and 16:
Kvælstofdynamik, planteproduktion
Page 17 and 18:
lev der målt vandindhold i jord, p
Page 19 and 20:
Kvalitet og produktion af brødhved
Page 21 and 22:
lave udvaskning som kløvergræs. F
Page 23 and 24:
Frøbælgplanter og korn Projektnum
Page 25 and 26:
At bestemme P-optag, udbytte og fr
Page 27 and 28:
Dyrkning af rækkeafgrøder - Kamme
Page 29 and 30:
ningsforhold. Da ideerne om kamme o
Page 31 and 32:
Rasmussen, J. (2001): Alternativer
Page 33 and 34: Delprojekt A2: Effekt af pakning og
Page 35 and 36: Schjønning, P. 2000. Jordstruktur
Page 37 and 38: 1: Konkurrence mellem agertidsel og
Page 39 and 40: Termisk båndbehandling til intra-r
Page 41 and 42: prøvekørsler blev der efterfølge
Page 43 and 44: Økologisk grønsagsproduktion Proj
Page 45 and 46: maksimal udnyttelse af N, både det
Page 47 and 48: Kløver- og græsfrø Projektnummer
Page 49 and 50: Forekomst af kløversnudebiller Kl
Page 51 and 52: Forebyggelse af mykotoksinproblemer
Page 53 and 54: and grain with special attention to
Page 55 and 56: Emission af drivhusgasser og kvæls
Page 57 and 58: De foreløbige opgørelser fra gasm
Page 59 and 60: Økologiske mælkeproduktionssystem
Page 61 and 62: På den baggrund iværksættes fors
Page 63 and 64: Baseret på de foreliggende analyse
Page 65 and 66: tager højde for foderets naturlige
Page 67 and 68: Studeproduktion og bioaktive afgrø
Page 69 and 70: - En udbindingsvægt under 140 kg e
Page 71 and 72: På Rugballegård er der i 2001 pro
Page 73 and 74: Nielsen, B & Thamsborg, S. 2001. Or
Page 75 and 76: onsform, som generelt har sygdomspr
Page 77 and 78: Antibiotikabehandling og antibiotik
Page 79 and 80: Status 2001 30 besætninger som er
Page 81 and 82: ske forskningsprogram (FØJO I) ble
Page 83: I WP4 er der taget kontakt til et f
Page 87 and 88: hed og fødevaresikkerhed uden, at
Page 89 and 90: I den produktionsform, som p.t. er
Page 91 and 92: tilvejebringes for et udvalgt ekspo
Page 93 and 94: WP 2: Alternative afsætningsstrukt
Page 95 and 96: Scenarieanalyser for udvikling af
Page 97 and 98: I del 2 analyseres omlægning til
Page 99 and 100: Recirkulering af næringsstoffer fr
Page 101 and 102: 5. Monitering af jordkvalitet Delpr
Page 103 and 104: Økologisk kost og sundhed Projektn
Page 105 and 106: udvælges til intensive studier, hv
Page 107 and 108: Naturkvalitet i økologisk jordbrug
Page 109 and 110: Værkstedsenheder Projektnummer og
Page 111 and 112: GY 0,7 GY 1,4 DY 0,7 DY 1,4 Vårbyg
Page 113 and 114: Kuemmel, B. & Hooker, K.J.M. (submi
Page 115 and 116: Forskeruddannelse, synergi og koord
Page 117 and 118: forskningsprojekter i FØJO II. Bes
Page 119 and 120: 5. Kommunikation og formidling Arbe
Page 121 and 122: Sund udsæd til produktion af økol
Page 123 and 124: Del 1: Tolerancer for udsædsbårne
Page 125: Bilag 1. Oversigt over forbrug i 20
show all

Download (pdf 1200 kb)

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?