Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mange steder i parken er der etableret<br />
små scenerier, som her en stor flok flamingoer<br />
omkring et springvandsbassin.<br />
Vinkælderen er indrettet med moderne<br />
udstyr i rustfrit stål, og producerer mellem<br />
1<strong>00</strong>.<strong>00</strong>0 og 150.<strong>00</strong>0 flasker årligt.<br />
jævnt ned ad bakke, og livet blev finansieret<br />
ved løbende at sælge det bedste jord fra.<br />
i 1918 blev de sidste magre jordstykker<br />
solgt til en lokal forpagter, og da handlen<br />
var afsluttet, fik han tilbudt at overtage<br />
slotsbygningerne kvit og frit, for de tidligere<br />
ejere havde ikke noget at bruge det til.<br />
Det tjente så til hans families bolig indtil<br />
1974, da historien gentog sig - økonomien<br />
faldt sammen, og den danske regentfamilie<br />
overtog.<br />
Siden overtagelsen har der været foretaget<br />
betydelige investeringer i jordbruget.<br />
Det formodes, at der har været dyrket vin<br />
på jorden gennem århundreder, men som<br />
årene gik, var det blevet reduceret til blot<br />
syv hektar.<br />
prins Henrik besluttede tidligt efter<br />
overtagelsen, at Cayx skulle være en vingård,<br />
så i dag dyrkes der 23 hektar med<br />
vin. en god del af produktionen afsættes<br />
til flere af de danske supermarkedskæder.<br />
produktionen varetages af en fast medarbejderstab<br />
på fire personer, der vedligeholder<br />
vinmarkerne på et forbilledlig højt<br />
niveau.<br />
under fotograferingen tog de imod mig<br />
på samme hjertelige og imødekommende<br />
måde, som deres kollega på slottet. på<br />
Cayx arbejder man tydeligvis ud fra en<br />
overskudssituation, og resultatet er stolthed,<br />
glæde og venlighedhed. ■<br />
på Vej til ny SuCCeS<br />
CAHoRS<br />
CAHoRS I VinoVenue 23
Change language