You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
en af danskernes foretrukne vine<br />
opgraderes til højeste klassifikation<br />
i italiens vinlovgivning.<br />
Det er muligt, at du længe har syntes,<br />
at amarone var noget af det bedste,<br />
der kunne opdrives af italiensk vin. Men<br />
formelt har vintypen fra venetianske Valpolicella<br />
ikke nydt samme betegnelse som<br />
fætrene i Barolo og Montalcino med flere.<br />
Det rådede det italienske landbrugsministerium<br />
imidlertid bod på, da amarone<br />
i begyndelsen af december blev udnævnt<br />
til landets nyeste DocG, som er navnet på<br />
det højeste statusniveau.<br />
DocG står for Denominazione origine<br />
controllata e Garantita, hvilket indikerer,<br />
at vinene er produceret under den bedste<br />
kontrol og under iagttagelse af de strengeste<br />
regler, som landet kan byde på. i lyset<br />
af de seneste skandaler med blanding af<br />
fransk vin i amarone til eksport, klinger<br />
det måske en smule hult. Men den officielle<br />
anerkendelse betyder alligevel meget<br />
for markeder som det amerikanske,<br />
hvor mange forbrugere orienterer sig efter<br />
oprindelseslandets formelle kvalitetsangivelse,<br />
selvom det ikke nødvendigvis siger<br />
alverden om, hvordan vinen smager.<br />
Fra og med 2<strong>00</strong>8-årgangen kan amarone<br />
således smykke sig med titlen og den<br />
karakteristiske lyserøde banderole. Det<br />
samme gælder lillebroren ripasso, som<br />
hidtil har været en uofficiel betegnelse for<br />
en vin gæret sammen med kvaset fra amaroneproduktion<br />
for at gøre vinen kraftigere.<br />
Vinmagasinet Decanter citerer amaroneproducenten<br />
Giuseppe rizzardi for at bifalde<br />
klassifikationen af ripasso, fordi han<br />
mener, at det kan være med til at mindske<br />
risikoen for forfalsket amarone. Det kan vi<br />
håbe, han får ret i. n rh<br />
når 1,4 milliarder kinesere vil<br />
have vin, spidser vinindustrien<br />
ører. nye tal tegner et interessant<br />
billede af det enorme lands<br />
vinøse potentiale.<br />
En af asiens vigtigste vinbegivenheder<br />
går under navnet siaL china. siaL,<br />
som er en messe for både føde- og drikkevarer,<br />
har bedt iWsr (international Wine<br />
and spirit record) om en analyse af det kinesiske<br />
vinmarkeds potentiale i anledning<br />
af den forestående afholdelse i maj, og tallene<br />
er spændende at iagttage.<br />
Kina har længe været i søgelyset hos alle<br />
de store vinbrands, der ikke vil gå glip af<br />
en bid af den kage, som Kinas rivende økonomiske<br />
udvikling skaber for mange typer<br />
af livsstilsprodukter.<br />
i 2<strong>00</strong>9 blev Kina verdens største marked<br />
for alkohol, og i 2012 vil landet være<br />
verdens sjettestørste marked for vin.<br />
Kinas næsten 1,4 milliarder indbyggere<br />
drikker godt nok kun cirka 0,5 liter per<br />
næse om året, i modsætning til verdensgennemsnittet<br />
på 7,5 liter (30 liter i Danmark),<br />
men med en årlig stigning på 30 %<br />
forventes forbruget i 2010 at lande på 1,2<br />
milliarder liter vin.<br />
hvis hver kineser drak den samme<br />
mængde vin, som hver dansker gør, ville<br />
det svare til det dobbelte af, hvad hele verden<br />
kan producere i dag. n rh<br />
cahors I VinoVenue 49
Change language