Riesling, Deutschland 2005 (PDF)

2005 Dalsheimer Hubacker Auslese ***
(20/20, bis 60) 37,5cl 69.–
Der feine Honigton zeigt die hohe Qualität der Botrytis, opulente Tropenfrucht
und feine Würze mit einem Hauch Kreide, alles von genialster Klarheit,
der Wein funkelt mich richtiggehend an. Das ist ja in Wirklichkeit eine
ganz hochwertige Beerenauslese (bei Keller gibt es einfach diese Bezeichnung
bis auf eine Ausnahme nicht) so eine raffinierte BA habe ich selten
gesehen; dass selbst bei dieser enormen Konzentration noch eine gewisse
Schlichtheit möglich ist, das ist das phänomenalste an diesem Wein, das ist
ein Fruchtelixier wie von einem andern Stern, es bleibt nur noch ungläubiges
Staunen und unbeschreiblicher Genuss.
2005 Cuvée Trockenbeerenauslese
(20/20, bis 60) 37,5cl 69.–
siehe Preis-Leistungs-Sieger
2005 Monsheimer Silberberg Rieslaner TBA GK
(20/20, bis 90) 37,5cl 152.–
Nach der TBA Cuvée habe ich mich ernsthaft gefragt, wie denn jetzt noch
eine Steigerung der Perfektion möglich sein wird. Der Duft ist so klar, dass
man gar nicht mehr riecht, dass da überhaupt Botrytis im Spiel ist, und die
Fruchtaromen sind von anmutiger Schönheit und von kristallener Klarheit.
Auch am Gaumen erinnert er fast mehr an einen absolut perfekten Eiswein.
Klaus Peter Keller: «Da sind auch viele gesunde, eingetrocknete Beeren
drin.» Dieser konzentrierte Nektar ist ein Naturschauspiel von selten gesehener
Perfektion, der strahlt Lebensfreude in ihrer reinsten Form aus, jeder
Schluck löst bei mir Glückshormone aus. Ich kann auch nicht so gut schreiben,
dass ich im Stande wäre, die Schönheit dieses Weines richtig zu
beschreiben.
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