Riesling, Deutschland 2005 (PDF)

La Bessane 2005
(18+/20, 12 – 30) 75cl 24.–
Da kündigt sich ein geniales Fruchtelixier an, intensive, schwarze Frucht, konzentriert
und komplex, fast etwas ins Portweinartige tendierend, auf sehr angenehme
Art. Weicher, köstlich süsser Gaumen, Konzentration und Raffinesse
machen ihn zu einem beeindruckenden Weinerlebnis, das ist die Eleganz eines
ganz grossen Weines, der ist geschliffen klar und von beeindruckender Präzision,
minutenlanger unendlich aromatischer Nachhall. Wenn der Petit Verdot so
perfekt ausreift wie in diesem Jahr, dann profitiert natürlich dieser Wein, der mit
60% Anteil am meisten aller Bordeaux-Weine davon hat.
Monbrison 2005
(18+/20, 12 – 35) 75cl 29.–
Er springt nicht gleich in die Nase, aber der Duft hat etwas absolut Raffiniertes
an sich, die Süsse herrscht vor, rote und schwarze Kirschen und herrliche Kräuter
und Trüffel, ganz zart. Am Gaumen kommt einiges mehr als die Nase vermuten
lässt, man kann also doch nicht jeden Wein einfach auf Grund des Duftes
einstufen, das ist ein wahres Kraftpaket, macht gewaltig Druck, und da ist
auch Raffinesse, Trinkvergnügen pur. Nebst nobler Süsse ist da viel Rasse drin,
ein schlankes Fruchtbündel, männliche, aber sehr angenehme Tanninstruktur,
geniale Länge, einer der grössten Monbrison aller Zeiten, im Vergleich mir den
andern Cru Bourgeois zeigt er deutlich, dass er in einer andern Liga spielt.
Paveil-de-Luze 2005
(18/20, 10 – 25) 75cl 19.–
Die Überraschung und doch nicht ganz, die Fortschritte haben sich in den letzten
Jahren abgezeichnet. Der Duft ist genial, frische schwarze Frucht und köstliche
Kräuter, Tabak, Trüffel. Seidene Tannine, er vereint Kraft und Margaux-Eleganz
zur Perfektion, eine tolle Delikatesse ist das, gebündelte Frucht, raffiniert
süss, enorm komplex, eine strahlende Schönheit und ein klassischer Margaux
wie er im Buche steht. Noch vor wenigen Jahren gab es im ganzen Margaux-
Gebiet kaum eine Hand voll Weine, welche die Klasse dieses Paveil 2005 erreichten.
Das ist mit grossem Abstand das Beste, was diese Domaine in den letzten
20 Jahren produziert hat. Wenn ich an die enttäuschende Vertikalprobe vor 3
Jahren zurückdenke, ist da fast ein Wunder geschehen. Einen grossen Margaux
für diesen Preis, wann hat es das zuletzt gegeben?
Auf dem Weingut probieren wir 3 Tage später auch noch 2004, sensationeller
Duft, den habe ich letztes Jahr eindeutig unterschätzt. Auch am Gaumen ein
geniales Fruchtbündel, schwarze Kirschen, perfekt abgerundete Tannine, herrliche
Frische, macht echt Trinkspass. Aber der 05er ist nochmals klar eine Schublade
höher, hat von allem etwas mehr, und vor allem noch eine Kategorie feinere
Tannine, sensationell, 18 Punkte verdient der mindestens.
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