Riesling, Deutschland 2005 (PDF)

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2005 Christoffel Ürziger Würzgarten Auslese*
(19/20, bis 50) 75cl 28.–
Dieser Duft ist von unbeschreiblicher Raffinesse, der strahlt pure Liebenswürdigkeit
und Lebensfreude aus, eine Fruchtsymphonie der sinnlichen Art, strahlende
Klarheit und noble Opulenz. Der Wein schmiegt sich wie Öl an den Gaumen, der
umgarnt mich mit seinem unwiderstehlichen Charme, das Kraftbündel ist gleichzeitig
eine köstliche Delikatesse.
2005 Willi Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK Nr. 7
(19/20, bis 50) 75cl 32.–
Im Duft bleibt sie eher zart, spart aber nicht bei der Komplexität, da ist gebündelte
Frucht und viel Mineralität. Ein beinahe monströses Kraftpaket am Gaumen,
wirkt vielleicht im Antrunk etwas süss, aber dann kommt gleich die Frische
und die Rasse, der Wein hat ein riesiges Potenzial, bietet auch jung enormen
Trinkspass, aber in 20 Jahren, wenn die Süsse noch etwas mehr eingebunden ist,
wird das ein Monument, das ist ein absolut beeindruckender Wein. Wenn im
Moment die Süsse ein klein wenig dominiert, hilft ihm das im Alterungsprozess,
Sauternes z.B. sind ja oft in der Jugend fast unangenehm süss. Marcus Haag: «Sie
ist bei 110g Restsüsse stehen geblieben, dann lassen wir sie so, die Weine finden
ihre Harmonie oft besser selber.» Von diesem Wein ein paar Flaschen einzukellern,
ist bestimmt eine sehr gute Idee.
2005 Lieser Niederberg Helden Beerenauslese
(20/20, bis 80) 75cl 165.– 37.5cl 83.–
Der funkelt mit bestechender Klarheit in die Nase, ein Fruchtbündel der himmlischen
Art, komplex, reich, opulent und dennoch hat dieser Duft auch etwas Zartes,
Filigranes an sich. Am Gaumen ist zuerst einmal pure, unendlich konzentrierte
Frucht, dazu Rasse und Frische in den richtigen Proportionen, der Wein
liegt wie Öl auf der Zunge, hat eine fast dickflüssige Konsistenz, das ist reiner
köstlicher Nektar, ein sinnliches Weinerlebnis, dieses Erlebnis erfüllt mich mit
höchsten Glücksgefühlen, ich nippe immer und immer wieder an diesem Glas
und falle in einen Traum.