Riesling, Deutschland 2005 (PDF)

Weingut Fritz Haag
Mit dem Vorsatz, nicht allzu viel verschiedene Weine einzukaufen, bin ich
angereist. Aber was will man angesichts einer so traumhaften Weinpalette
wie dieser vom Weingut Fritz Haag machen? Man muss ganz einfach alle Weine
haben. Jeder Wein ist anders, jeder eine Persönlichkeit für sich, und jeder
von solcher Perfektion wie kaum je zuvor.
2005 Fritz Haag QbA
(17/20, bis 09) 75cl 15.–
Das ist schon im Duft wieder dieser liebenswerte charmante, Wein, wie
immer, er bewahrt seine Feinheit, auch wenn er konzentrierter ist als in den
Vorjahren. Am Gaumen gefällt er durch perfekte Harmonie zwischen Kraft
und Eleganz, zwischen feiner Extraktsüsse und verspielter Rasse, das ist trokkener
Riesling in seiner verspielten Art, oder einfach Trinkspass pur.
2005 Brauneberger Juffer Kabinett
(18/20, bis 30) 75cl 20.–
92 Öchsle, über 60 g Restzucker, die man kaum schmeckt. Wunderbare Frische,
der Wein funkelt wie ein Edelstein, reife gelbe Frucht, raffinierte Mineralität.
Am Gaumen ist es einfach konzentrierte Finesse, ein Fritz Haag-Wein
wie er im Buche steht, da sind Rasse, Frische, Saft und Schmelz, alles im Überfluss,
aber gleichzeitig bleibt es ein zarter Filigrantänzer, ein echtes Phänomen,
dieser Kabinett, traumhaft.
2005 Brauneberger Juffer Spätlese
(18+/20, bis 35) 75cl 23.–
Siehe Preis-Leistungs-Sieger
2005 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese
(19/20, bis 40) 75cl 28.–
Im Vergleich mit der Juffer Spätlese ist die schon nochmals einen Hauch konzentrierter,
aber sie fordert einen auch mehr, das ist ein extrem edler Wein,
monumentale Aromenvielfalt, da ist gewaltig Kraft drin, er ist fast überladen
mit Aromen, dennoch wirkt er überhaupt nicht schwer oder breit, ist im
Gegenteil immer noch gertenschlank und mit einem raffinierten, minutenlangen
Nachhall ausgestattet; eine Überspätlese, die allerdings nur sehr
beschränkt verfügbar ist.
Oliver Haag
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