ZUCKERRÜBEN J O U R N A L

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A k T u E l l E S P o l I T I k Durch die steigenden Rübenerträge der letzten Jahre haben sich auch die Energiegewinne pro hektar erhöht. Fotos: heinrich Reineke rübenanbau von verschiedenen Landwirten und an verschiedenen Standorten unterschiedlich gestaltet wurde, gab es zwischen den einzelnen Schlägen große Unterschiede im Energieaufwand von 11 bis 36 GJ / ha. Besonders niedrige Energieaufwendungen ergaben sich, wenn Zuckerrüben mit geringer Intensität von Bodenbearbeitung und N-Düngung angebaut wurden. Hohe Energieaufwendungen ka- Grafik 1: Anteile verschiedener Betriebsmittel am Energieaufwand im Zuckerrübenanbau (Mittel von 285 Schlägen) Grafik 2: Energiegewinn (A) und output / Input-Verhältnis (B) im Zuckerrübenanbau in Deutschland 2004, 285 Schläge Energiegewinn GJ/ha Grunddünger: P 2 O 5 , K 2 O, CaO 18 % Stickstoffdünger 34 % 400 350 300 250 200 150 0 A Maximum 35 30 25 B Minimum Saatgut 3 % Output/Input-Verhältnis Maschinen 5 % Pflanzenschutzmittel 8 % 20 15 10 5 0 M A R k T B E T R I E B S W I R T S c h A F T A N B A u T E c h N I k Z u c k E R Kraftstoff 32 % men bei Zwischenfruchtanbau, intensiver Bodenbearbeitung, höherer N-Düngung und Beregnung zustande. Wie Grafik 1 zeigt, hatten die Aufwendungen für Kraftstoff, N-Dünger und Grunddünger die größten Anteile am Energieaufwand. Diese Betriebsmittel wurden im Vergleich zu Saatgut und Pflanzenschutzmitteln in deutlich größeren Mengen eingesetzt. Zukünftig sind deutliche Einsparungen beim Energieaufwand nur durch geringere Aufwendungen für Kraftstoff und N-Dünger zu erreichen. Teilweise kann dazu eine verbesserte Effizienz von Düngerherstellung und Maschineneinsatz beitragen, aber auch eine schlagspezifische Anpassung von N-Düngung und Bodenbearbeitung. Energiegewinn und output / Input-Verhältnis Auf den untersuchten Schlägen wurden im Durchschnitt Zuckererträge von 11,5 t / ha und Trockenmasseerträge von 15,1 t / ha erreicht. Daraus wurde für den Zuckerrübenanbau ein Energieertrag von durchschnittlich 261,7 GJ / ha berechnet. Der Energiegewinn lag im Mittel der Untersuchung bei 244,6 GJ / ha und wurde wesentlich von der Höhe des Energieertrags bestimmt. Die Schläge unterschieden sich deutlich in den Erträgen und daher auch im Energiegewinn, wie Grafik 2A zeigt. Im Mittel betrug das Output / Input- Verhältnis 15,4. Sowohl der Energieertrag als auch der Energieaufwand des Anbaus beeinflussen das Output / Input-Verhältnis. Deshalb ließen sich hohe Output / Input-Verhältnisse, zum Beispiel durch mittlere Energieerträge und niedrige Energieaufwendungen oder durch hohe Energieerträge und mittlere Energieaufwendungen, erreichen. Weil sich die Schläge vielfältig bei Energieaufwand und Energieertrag unterschieden, war die Streuung des Output / Input-Verhältnisses sehr groß, siehe Grafik 2B. Bei Zuckerrüben sind durch die Steigerung der Erträge die Energieerträge erhöht und durch die Verminderung der Anbauintensität die Energieaufwendungen vermindert worden. Die berechneten Energiegewinne und Output / Input-Verhältnisse waren daher höher als in Untersuchungen aus den 1970er Jahren mit einem mittleren Energiegewinn von etwa 160 und einem Output / Input-Verhältnis von etwa 6. Energiegewinn und Output / Input-Verhältnis des Zuckerrübenanbaus fielen auch höher aus als bei vielen anderen Feldfrüchten. Im Vergleich werden beim Anbau von Winterweizen geringere Energiegewinne von 80 bis 130 GJ / ha und Output / Input-Verhältnisse von 7 bis 10 erreicht. Der Anbau von Mais ist mit Energiegewinnen von 200 bis 280 GJ / ha und Output / Input-Verhältnissen von 13 bis 20 ähnlich effizient wie der Zuckerrübenanbau. 10 | Z U C K E R R Ü B E N J O U R N A L LZ 50 · 2011 Fazit Zuckerrüben tragen mit hohen Energiegewinnen und großen Output / Input-Verhältnissen deutlich positiv zur Energiebilanz einer Fruchtfolge bei. Die erhebliche Steigerung von Energiegewinn und Output / Input-Verhältnis in den letzten Jahrzehnten zeigt, wie Rübenanbauer und vorgelagerte Teile der Wertschöpfungskette Zucker die Energiebilanz verbessert haben. Die ausgeprägte Streuung der Ergebnisse in der Praxis lässt erahnen, dass sich zukünftig der Energiegewinn und das Output / Input-Verhältnis des Rübenanbaus weiter steigern lassen. heinrich Reineke Dr. Nicole Stockfisch Institut für Zuckerrübenforschung Göttingen
Z u c k E R T E c h N I k A N B A u B E T R I E B S W I R T S c h A F T Die richtige Sorte für das Feld Sorteneigenschaften gezielt nutzen Die praktischen Anbauvoraussetzungen für Zuckerrüben können sehr unterschiedlich sein. Das breite Angebot an Sorteneigenschaften kommt dem entgegen. Wichtig ist zunächst die Frage, inwieweit mit der Sortenwahl eine Risikoabsicherung gegenüber krankheiten und Schädlingen erreicht werden kann. Erst danach kann die Auswahl anhand der leistungsdaten von Ertrags- und Qualitätsvergleichen getroffen werden. 2011 beschert wie 2009 Rekorderträge mit guten inneren Qualitäten. Nach einem gelungenen frühen Start bei trockenen Bedingungen überraschte der milde Sommer besonders auf besseren Böden mit hohen Zuwachsraten und Spitzenerträgen im Herbst. Da aber von Jahr zu Jahr immer wieder mit einem unterschiedlichen Wachstumsverlauf zu rechnen ist, werden stets mehrjährige Ergebnisse für die Sortenbeurteilung herangezogen. Um auch eine gesicherte Datenbasis über viele Standorte und beim Krankheits- und Schädlingsauftreten zu erhalten, werden die überregionalen Versuche zugrunde gelegt. Die Tabellen gliedern sich in die Sortimente Sortenversuche mit und ohne Rizomaniabefall (SV-R) mit den im Anbau Tabelle 1: Schadwirkung von Rübennematoden Stärkere Schäden möglich bei … Befall über 250 Eiern und Larven / 100 ml Geringere Schäden möglich bei … Befall unter 250 Eier und Larven / 100 ml Boden Enge Rübenfruchtfolgen Rüben alle vier Jahre oder weiter Intensivem Anbau in der Vergangenheit Keine nematodenbekämpfende Zwischenfrucht Geringem Anbau bisher Intensiver Zwischenfruchtanbau Warmer, leichter, sandiger Boden Schwerer, feuchter, kalter Boden Späte Saat, frühe Erwärmung nach der Saat Frühe Saat, kühles, feuchtes Frühjahr Geringe nutzbare Feldkapazität Hohe Wassernachlieferung Trockene Lagen Feuchte Lagen Tabelle 2: Welche Spezialsorte beim Auftreten von…? Rhizoctonia Zystennematoden Premiere Pauletta Kühn Rübenkopfälchen Syncro, Premiere Nauta Adrianna KWS Beretta Mattea KWS 1) Kristallina KWS 1) 1) zur Probe Hella Kepler 1) beiden Nematodenarten Nemata befindlichen Sorten und den SSV-R einschließlich toleranter und resistenter Spezialsorten auf Standorten ohne speziellen Schädlings- oder Krankheitsdruck. Gegenüber 2010 haben im SV-R die Sorten Budera, Eleonora KWS, Felicita, Klarina, Lessing und Ruveta das Sortiment verlassen. Neu hinzugekommen sind die Sorten Arnold, Adrianna KWS, Belladonna KWS, Isabella KWS, Ludwina KWS und SY Belana. Die dreizehn 2011 zugelassenen Sorten Annika KWS, Artus, Birtha KWS, Britta, Elaina KWS, Haydn, Julius, Kepler und Kristallina KWS (beide nematodentolerant), Mattea KWS und Taifun (beide rhizoctoniatolerant), Sandra KWS und SY Securita werden im Sortiment LNS (Leistungsprüfung Neuer Sorten) an den Wertprüfungs-Standorten ohne speziellen Krankheits- und Schädlingsdruck geprüft. Weitere Sortimente bilden der Sortenversuch mit nematodentoleranten Sorten unter Nematodenbefall (SVN) sowie der Sortenversuch mit rhizoctoniatoleranten Sorten unter Rhizoctoniabefall (SV Rh). Auf Befallsflächen mit Rübenkopfälchen werden neue Sorten hinsichtlich ihrer Toleranzeigenschaften gegenüber diesem Erreger beobachtet. Gesunde Rüben haben Priorität Immer wieder bereiten im Herbst verdorbene Rüben Probleme bei der Lagerung M A R k T P o l I T I k A k T u E l l E S und Verarbeitung in der Zuckerfabrik. Die Ursachen können sehr unterschiedlich sein. Vielfach ist die Späte Rübenfäule, hervorgerufen durch den bodenbürtigen Pilz Rhizoctonia solani, die Ursache. Bei entsprechendem Erregerpotenzial im Boden oder sehr ungünstiger Bodenstruktur verursacht dieser Pilz bei anfälligen Normalsorten tiefreichende Schäden an der Wurzel bis hin zum Totalverlust. Nach der frühen und starken Trockenheit 2011 ist diese Krankheit oftmals erst als Spätbefall oder nur stellenweise in Erscheinung getreten. Dort, wo sich befallsbedingt ein Erregerpotenzial im Boden angesammelt hat, müssen für den kommenden Rübenanbau hochtolerante Sorten angebaut werden, wie zum Beispiel Premiere, Syncro, Nauta, Mattea KWS oder Taifun. Zusätzlich muss besonderer Wert auf eine gute Bodenstruktur gelegt werden. Darüber hinaus ist zu bedenken, dass weitere Wirtspflanzen im Anbau, wie Mais und Feldgras, das Infektionsrisiko zusätzlich erhöhen können. 2011 mehr Rotfäule 2011 ist auf manchen Feldern Rotfäule (Rhizoctonia violacea) stärker als sonst aufgetreten. Die Außenhaut erkrankter Rüben erscheint rötlich-violett, der Schaden bleibt aber meist oberflächlich und LZ 50 · 2011 Z U C K E R R Ü B E N J O U R N A L | 11
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